Rezepte mit Quark

Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Quark-Rezepte.

Quark ist eine hervorragende Quelle für Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Vitamin B12 und Vitamin B2. Außerdem ist er reich an Mineralien wie Eisen, Zink, Magnesium und Kalium.

Quark wird aus Milch hergestellt, indem man ihr Milchsäurebakterien hinzufügt. Dieser Prozess bewirkt, dass die Milcheiweiße zu festem Bruch gerinnen, der dann durch Abseihen oder Pressen durch ein Käsetuch oder Mulltuch von der flüssigen Molke getrennt wird.

Quark wird oft in der Küche verwendet, da er einen neutralen frischen Geschmack hat, der sich gut mit Kräutern und gesunden Ölen verfeinern lässt. Im Sommer passen frische Früchte, am liebsten reife Erdbeeren, perfekt zum Quark.

Gemüsetaler mit Kräuterquark

Gemüsetaler mit Kräuterquark

Gemüsetaler mit Kräuterquark sind eine gute Möglichkeit, Kindern Gemüse auf eine andere Art schmackhaft zu machen. Im Grunde basieren sie auf Kartoffelbrei, der mit Eiern, Mehl und Semmelbröseln pfannenfähig gemacht wird. Welche Gemüsesorten Sie noch einarbeiten, kann ganz nach den Vorlieben der Familie oder dem, was sich noch im Gemüsefach findet, variiert werden.

Radieschenquark mit Feta

Radieschenquark mit Feta Rezept

Radieschenquark mit Feta und dazu leckeres, frisches Brot ♥ es gibt nichts besseres zum Abend, gerade wenn es draußen warm und sonnig ist!

Schneller Erdbeerquark mit Schokostreuseln

Erdbeerquark mit Schokostreuseln

Endlich ist Erdbeerzeit – und was gibt es besseres als einen cremig gerührten Erdbeerquark mit Schokostreuseln und Erdbeerherzen? ♥ Gesund, schnell und lecker