Gegrillter Brokkoli mit Feta
Mit diesem Rezept zauberst du in nur 20 Min. etwas so leckeres und gleichzeitig gesundes auf deinen Tisch! ➜ Gegrillter Brokkoli mit Feta und Zucchini
Minze
Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Minze-Rezepte.
Minze ist ein aromatisches Kraut, das in vielen Gerichten, vor allem in der asiatischen Küche, verwendet wird. Sie hat einen erfrischenden Geschmack, der sie besonders in kalten Gerichte wie Salaten oder Desserts interessant macht.
Minzblätter sind reich an den Vitaminen A, B1, B2, C und E sowie an Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen und Kalium. Die Blätter enthalten ätherische Öle, die eine entzündungshemmende Wirkung auf den Körper haben. Das macht die Minze besonders geeignet für Menschen, die unter Arthritis oder Rheuma leiden, denn sie lindert die Schmerzen und regt gleichzeitig die Durchblutung der betroffenen Stellen an.
Die gängigsten Sorten der Minze sind die Krauseminze (Mentha spicata) und die Pfefferminze (Mentha piperita). Beide Sorten haben ähnliche Eigenschaften, unterscheiden sich aber leicht im Geschmack: Die Krauseminze hat einen milderen Geschmack als die Pfefferminze mit einem Hauch von Süße, während die Pfefferminze ausgeprägtere Noten von Pfefferminzöl hat, was ihr ihre typische Frische verleiht. Wir haben immer frische Minze im Garten und die Kinder lieben sie besonders als essbare Deko, am liebsten zusammen mit Erdbeeren.
Wildkräuter Smoothie frisch aus Deinem Garten
Hier zeigen wir dir, wie du aus den Kräutern in deinem Garten den super leckeren und gesunden Wildkräuter Smoothie machen kannst! ✿ Mit Kräuterkunde.
Gurkenlimonade mit Limetten & Minze
Im Sommer gibt es doch nichts erfrischenderes als eine Gurkenlimonade! ➜ so machst du die Limo zuhause selbst mit Limette und Minze – lecker!
Gurken Gazpacho (Kalte Gurkensuppe mit Joghurt)
Diese grasgrüne Gurken Gazpacho ist der absolute Knaller im Sommer und so erfrischend: eine kalte Gurkensuppe mit Minze und Joghurt!
Smoothie Bowl mit Bananen und Himbeeren
Die Abwechslung für ein leckeres Frühstück – ein Smoothie Bowl! ♥ Mit Bananen und Himbeeren, Haferflocken, Naturjoghurt. Schnell und lecker!
Heidelbeerjoghurt mit Minze aus Naturjoghurt
Heidelbeerjoghurt aus Naturjoghurt, verfeinert mit Minze und Honig oder Ahornsirup ist ein schneller, leckerer und gesunder Nachtisch ♥ lecker!
Ananas Avocado Salat
Eine echte Geschmacksexplosion für alle Avocado Fans ♥ Ein scharf-frischer Ananas Avocado Salat mit Granatapfel und Minze. Probiere es aus!
Orientalische Kichererbsensuppe mit Minze
Herzhafte und wärmende Suppen sind perfekt im Herbst! ♥ Diese orientalische Kichererbsensuppe mit Minze geht besonders schnell, ist vegan und so lecker!
Virgin HUGO alkoholfrei für Kinder
Ein erfrischender Hugo am warmen Sommerabend? Probiere auch alkoholfreien Virgin Hugo für Kinder. ♥ Aus Holunderblütensirup, Ginger Ale, Eiswürfel und Minze!
Erfrischender Wassermelonen Slush
Im Sommer gibt es keine gesündere Erfrischung als einen leckeren Wassermelonen Slush mit Minze ♥ Rezept mit nur 3 Zutaten, zuckerfrei und blitzschnell fertig.
Erdbeerquark mit Schokostreuseln
Endlich ist Erdbeerzeit – und was gibt es besseres als einen cremig gerührten Erdbeerquark mit Schokostreuseln und Erdbeerherzen? ♥ Gesund, schnell und lecker
Panna Cotta mit Erdbeersoße
Die Panna Cotta mit Erdbeersoße war ein Wunsch unserer Kinder – sie klingt so schön fremdländisch und muss doch auch lecker sein, oder? Ist sie auch und ganz einfach selbst gemacht: die Kinder können die leicht köchelnde Sahne mit dem Schneebesen rühren, die Großen gießen Sie in Schälchen und pürieren später die Erdbeeren für die Sauce. Fertig.
Kürbiscurry mit Räuchertofu und Reis
Dieses leckerer Kürbiscurry mit Räuchertofu ist quasi die Schwester der Kürbissuppe und mit Reis oder Naan eine schnelle, wärmende Mahlzeit.
Melonensalat mit Ziegenfrischkäse
Das ist die Entdeckung des Sommers – Melonensalat mit Ziegenfrischkäse. So frisch, gesund und megalecker! Und dabei ganz einfach zubereitet. Probiert bei der Ziegenkäsemenge etwas herum, je weniger Käse, desto weniger intensiv ist der Geschmack, was bei den Kindern etwas besser ankommt. Auch „das Grün“ könnt ihr variieren: Minze, Basilikum oder Blattspinat, alles lecker und immer eine eigene Note.