Rezepte mit Limettensaft

Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Limettensaft-Rezepte.

Limette ist eine wesentliche Zutat in vielen asiatischen Gerichten, vor allem in der thailändischen Küche. Sie wird als Zutat für Suppen, Currys oder Pfannengerichte verwendet. Die Frucht selbst ist sehr sauer und hat einen starken Geschmack, der gut zu Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten passt.
Die gängigsten Limettensorten sind die mexikanische Limette (Key Lime), die eine gelblich-grüne Farbe hat, die persische Limette, die kleiner als die mexikanische Sorte ist, aber süßer im Geschmack, sowie die tahitianische Limette, die im reifen Zustand eine orange Farbe hat.

Limettensaft enthält Vitamin C, das hilft, dein Immunsystem gegen Infektionen wie Erkältungen oder Grippe zu stärken. Außerdem enthält er Kalzium, Magnesium und Kalium, die helfen, den Blutdruck zu regulieren und Herzinfarkten oder Schlaganfällen vorzubeugen, indem sie den Cholesterinspiegel in deinen Blutgefäßen senken.
Wenn du ein schnelles Gericht mit frischen Zutaten zaubern willst, dann versuche frische Limetten anstelle von abgefüllten Säften aus Konzentrat zu verwenden, denn sie geben deinem Essen einen frischen und exotischen Geschmack!