Rezepte mit Knoblauch

Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Knoblauch-Rezepte.

Alle unsere Gerichte mit Knoblauch sind vegetarisch und enthalten kein Fleisch oder vegan und somit rein pflanzlich. Das ist positiv für die Umwelt und du bietest dir und deiner Familie eine gesunde und gute Basis für die Zukunft.

Knoblauch ist eine der wichtigsten Zutaten in der Küche. Er wird in fast jedem Gericht verwendet, egal ob es sich um eine Suppe, eine Gemüsepfanne oder um einen Salat handelt. Knoblauch wird schon seit tausenden von Jahren als Zutat in der Nahrung und Medizin verwendet. 

Knoblauch enthält viele Nährstoffe wie Vitamin B6, Vitamin C, Selen, Mangan und Phosphor. Er enthält auch Allicin, das antibakterielle Eigenschaften gegen schädliche Bakterien wie E coli oder Salmonellen besitzt. Das macht ihn besonders geeignet für Salate oder andere rohe Gerichte, da er schädlichen Bakterien oder Lebensmittelvergiftungen entgegenwirken kann. 

Am gesündesten ist es, frische Knoblauchzehen anstelle von pulverisiertem Knoblauch zu verwenden, da sie mehr Nährstoffe enthalten als getrocknetes Pulver. Wenn du jedoch Knoblauchpulver verwenden möchtest, dann wähle Bio-Pulver ohne Zusatzstoffe, da diese oft Zucker oder andere Zutaten enthalten, die nicht so gesund für deinen Körper sind.

Wenn du eine leckere Mahlzeit mit viel Geschmack zubereiten willst, dann gib etwas frisch gehackten Knoblauch hinzu! Du kannst ihn mit einem Messer fein hacken oder durch eine Presse direkt in die Pfanne drücken. Wenn du den Geruch an deinen Händen nach dem Hacken nicht magst, dann reibe sie vorher mit Zitronensaft ein, damit sie danach weniger riechen!