Leckere vegetarische und vegane Rezepte für die ganze Familie.
Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Karottenrezepte.
Karotten sind eines der beliebtesten Gemüse der Welt. Sie sind reich an Beta-Carotin, das vom Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Karotten sind außerdem reich an Vitamin C, Kalzium, Kalium, Phosphor und Magnesium.
Karottensaft ist sehr gesund, da er viele Nährstoffe enthält, die sonst beim Kochen oder Verarbeiten verloren gehen. Es wird daher empfohlen, so oft wie möglich frisch gepressten Karottensaft zu trinken. Er ist besonders für Kinder geeignet, da er keinen zugesetzten Zucker enthält und einen milden Geschmack hat, den auch kleine Kinder gerne und ohne Probleme trinken.
Die Karotten können roh oder auf verschiedene Arten gekocht gegessen werden, wie zum Beispiel gedünstet, gekocht oder gebraten mit anderem Gemüse wie Kartoffeln oder Zwiebeln. Karotten können auch für Suppen, Eintöpfe und Aufläufe verwendet werden, da sie aufgrund ihrer festen Textur beim Kochen gut ihre Form behalten.
Wenn du leckere Karottengerichte zu Hause zubereiten möchtest, empfehlen wir dir unsere Rezepte unten:
Gemüsetaler mit Kräuterquark sind eine gute Möglichkeit, Kindern Gemüse auf eine andere Art schmackhaft zu machen. Im Grunde basieren sie auf Kartoffelbrei, der mit Eiern, Mehl und Semmelbröseln pfannenfähig gemacht wird. Welche Gemüsesorten Sie noch einarbeiten, kann ganz nach den Vorlieben der Familie oder dem, was sich noch im Gemüsefach findet, variiert werden.
Dieses leckere Rezept für eine Topinambur Pfanne mit Tofu und Karotten wird dich begeistern! ♥ Es ist mit einer leckeren Soße schnell zubereitet.
Unser Blitzrezept für leckerste vegetarische Bolognese mit Hack, die du in nur 25 Minuten zubereiten kannst! ♨ Einfach lecker, dieses Veggie Lieblingsgericht!
Einen frischen Yacón Salat zauberst du in nur 10 Minuten auf den Tisch mit diesem Rezept! Mild und süßlich mit dem passenden, leckeren Dressing schmeckt die südamerikanische Knolle einfach wunderbar!
Diese Gemüsewaffeln sind sind absolut lecker! ♥ Käse und Gemüse verbinden sich perfekt mit dem Pfannkuchenteig zu einer herzhaften Waffel!
Eine bunte Mischung, die Kinder gerne auf dem Teller haben: Dieses Kaisergemüse Rezept mit Kartoffelbrei und Ei enthält Möhren, Broccoli und Blumenkohl zu etwa gleichen Teilen. Es kann auch gut selbst vorbereitet und portionsweise eingefroren werden. Wenn es schnell gehen soll, ist eine Bio-TK-Mischung eine gute Alternative. Dazu selbstgemachter Kartoffelbrei und geviertelte Eier. Et voila, fertig ist ein Lieblingsessen.
Super lecker und schnell machst du Eierragout mit Kartoffelpüree (Eierfrikassee) mit unserem Rezept! ⬆ Cremiger Kartoffelbrei mit Erbsen und Möhren.
Diese Lasagne mit veganem Hack wird euch begeistern! Sie ist herzhaft, schön tomatig und hat eine Käsekruste zum Dahinschmelzen.
Seitdem wir herausgefunden haben, wie uns die perfekte Lasagne gelingt, machen wir sie immer wieder und wandeln sie dabei gerne mal ab. Vor kurzem haben wir das vegane Hack entdeckt und finden es super zu verarbeiten.
Wer gerne Fleischalternativen nutzt, wird diese Lasagne mit veganem Hack lieben!
Mit diesem Rezept für Käsetortelloni mit Möhren und Zucchini zauberst du in kürzester Zeit ein leckeres Abendessen auf den Tisch!
Die Schwäbische Flädlesuppe ist eine regionale Spezialität! ♥ Herzhafte Eierkuchen, in dünne Streifen geschnitten als Suppeneinlage. Mit Karotten, Lauch und Sellerie!
Diese vegane Möhrensuppe mit roten Linsen und Kurkuma hat einen leicht indischen Geschmack, sättigt und bietet eine angenehme, leichte Schärfe! ♥
Diese Chinakohlpfanne mit Sojaschnitzel ist ein sehr leckerer Lieferant vieler Vitamine. ♨ Sie schmeckt lecker und mild. Perfekte Voraussetzungen für Kinder!