Knuspriger Grüner Spargel vom Blech: Einfach & Lecker!
So machst Du unwiderstehlichen, knusprigen grünen Spargel vom Blech – Unser einfaches und leckeres Rezept, perfekt für jeden Anlass!
Rezepte mit Grünem Spargel
Auf dieser Seite findest du eine Sammlung unserer besten Rezepte mit grünem Spargel.
Spargel ist eines der beliebtesten Frühlingsgemüse in Deutschland. Er ist reich an den Vitaminen A, B1, B2, C, E und K sowie an Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen oder Zink. Spargel enthält viele Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen, die Krebs oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen.
Die Saison von weißem Spargel geht von April bis Juni. Weißer Spargel hat einen milderen Geschmack als grüner Spargel, der aufgrund seines höheren Gehalts an Chlorophyll (grüner Farbstoff) etwas bitterer schmeckt.
Die beste Art, frischen Spargel zuzubereiten, ist ihn ca. 5 Minuten über kochendem Wasser zu dämpfen, damit er außen knackig und innen zart bleibt. Du kannst frischen Spargel auch grillen, zu einer Quiche oder einer Suppe verarbeiten – egal wie du ihn am liebsten magst, wir haben das passende Rezept für dich.
Bratkartoffeln mit Ei und grünem Spargel
Das ist die leckerste Verwendung für Kartoffeln vom Vortag – Bratkartoffeln mit Ei und grünem Spargel. Herzhaft, sättigend und schnell zubereitet!
Das beste Oster-Gratin: Mit Spargel, Tomatensauce und Eiern
So einfach und lecker ist unser Rezept für Ostergratin mit Spargel, Tomatensoße und Eiern, herzhaft überbacken aus dem Ofen. Probier’s aus!
Spargel Omelett low carb
So lecker und leicht kann der Frühling schmecken! Dieses Spargel Omelett ist low carb, schmeckt und macht satt, ohne zu schwer zu sein.
Grüner Spargel vegan mit Petersilienkartoffeln
Wer sich freut, jetzt endlich wieder Spargel essen zu können, wird diesen veganen Frühlingsklassiker lieben: Grüner Spargel mit Petersilienkartoffeln! Ganz leicht zubereitet, aus wenigen Zutaten und einfach mit einem guten Olivenöl beträufelt.
Grüner Spargel Auflauf mit Käsekruste
Auch im Frühjahr sind Aufläufe lecker, besonders wenn sie mit einer großen Portion Spargel zubereitet werden – so wie dieser Grüner Spargel Kartoffel Auflauf. Der grüne Spargel braucht nicht vorgekocht zu werden und ist mit Käse überbacken extralecker!
Spargel Quiche mit Käse Sahnesoße
Eine leckere ♨ Spargel Quiche mit Käse Sahnesoße ♥ für alle fortgeschrittenen Spargel Fans, die etwas Neues ausprobieren möchten. Spargelzeit kann so lecker sein!
Grüner Spargel in Blätterteig
Der grüne Spargel in Blätterteig ist eine echte Augenweide und lecker dazu! Außerdem ist es ein Gericht, dass sich super mit Kindern zubereiten lässt und auf das sie ziemlich stolz sein können. Zu beachten ist, dass der Spargel etwas früher vorbereitet werden sollte, damit er noch abkühlen kann.