Wahrscheinlich isst Sonic the Hedgehog unsere Mandel Igel Muffins zum Kaffee, anders sind seine Superkräfte nicht erklärbar. Probiere sie auch, soo lecker!!
Kinderfreude 
Schwierigkeit
Diese Mandel Igel Muffins sind der Hit auf dem nächsten Kindergeburtstag! Kombiniere sie mit süßen Igelplätzchen für einen tollen Igelgeburtstag! Dazu schmeckt den Kindern garantiert auch ein süßer Mango Lassi.
Kokosfans können wir unsere neuen Raffaello Muffins empfehlen 😉
Viel Spaß!
Hier kommt das ganze Rezept
Mandel Igel Muffins
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Küchengeräte
- Muffinform
- Muffin-Backförmchen
- Rührschüssel
- Handrührgerät
Zutaten
- 2 Eier
- 250 g Weizenmehl
- 100 g Mandeln, gemahlen
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 8 g Vanillezucker (1 Päckchen entspricht meistens 8g)
- 120 g Zucker
- 10 g Backpulver
- 2 Tropfen Bittermandelaroma
- 160 ml Milch
- 0,5 TL Salz
Personen
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Eier mit dem Salz 1-2 Minuten lang mit dem Rührgerät in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Jetzt das Mehl, das Backpulver, den Zucker, den Vanillezucker, die gemahlenen Mandeln, das Bittermandelaroma, das Öl und die Milch zugeben und langsam einarbeiten bis ein leicht flüssiger Teig enstanden ist.
- Die Muffinform vorbereiten.
- Den Teig mit einem großen Löffel in die Förmchen geben und etwa 20 Minuten im Ofen backen.
- Die Mandel Igel Muffins nach Belieben garnieren oder einfach mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertangaben
Serving: 300gKalorien: 696kcalKohlenhydrate: 90gEiweiß: 19gFett: 31gGesättigte Fettsäuren: 8gCholesterin: 107mgNatrium: 806mgKalium: 238mgBallaststoffe: 6gZucker: 36gVitamin A: 434IUKalzium: 152mgEisen: 5mg
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