Paula präsentiert ihr Rezept für das Gericht:

Igelplätzchen

Die süßen Igelplätzchen aus Haselnussteig sind nicht nur in der Weihnachtszeit schmackhaft, sondern auch eine leckere Dekoration zum Kindergeburtstag oder ein schönes, selbstgebackenes Mitbringsel. Besonders das Verzieren der Igelkekse macht Kindern Spaß und man kann leicht einen ganzen Backnachmittag mit den Igeln verbringen.
Paula testet gesunde Rezepte und Gerichte auf Kindertauglichkeit

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.
Viel Spaß und guten Appetit!

Igelplätzchen

Die süßen Igelplätzchen aus Haselnussteig sind nicht nur in der Weihnachtszeit schmackhaft, sondern auch eine leckere Dekoration zum Kindergeburtstag oder ein schönes, selbstgebackenes Mitbringsel. Besonders das Verzieren der Igelkekse macht Kindern Spaß und man kann leicht einen ganzen Backnachmittag mit den Igeln verbringen.

Kinderfreude:

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Schwierigkeitsgrad:

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Vorbereitungszeit: 50 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Kalorien pro Portion: 1099
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Schau auch auf unsere Seite Die 7 wichtigsten Küchengeräte, die in keiner Küche fehlen sollten.

Zutaten

  • 300 g Weizenmehl
  • 200 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 100 g Haselnüsse, gemahlen
  • 1 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Kuvertüre (hell oder dunkel)
  • Streusel, Kokosraspel, gehackte Nüsse (nach Geschmack)
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
  • Nach und nach Mehl, Puderzucker, Vanillezucker und Haselnüsse zugeben.
  • Eine Viertelstunde in Folie gewickelt in den Kühlschrank stellen, damit sich der Teig besser verarbeiten lässt.
  • Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
  • Kleine Kugeln formen und vorne mit den Fingern eine Spitze formen.
  • Etwa 15 bis 25 Minuten backen.
  • Etwas abkühlen lassen, die Kuvertüre schmelzen und die Igel mit der Poseite und der Nase in die Schokolade tauchen.
  • Die Igelplätzchen mit den Streuseln verzieren und vorsichtig mit einem Zahnstocher o.ä. die Augen auftupfen.

Tipps & Hinweise

Probiere für den perfekten Igelgeburtstag auch mal Mandel Igel Muffins!

Nährwertangaben

Portion: 200g | Kalorien: 1099kcal | Kohlenhydrate: 109g | Eiweiß: 15g | Fett: 71g | Gesättigte Fettsäuren: 35g | Cholesterin: 148mg | Natrium: 381mg | Kalium: 326mg | Ballaststoffe: 6g | Zucker: 45g | Vitamin A: 1309IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 63mg | Eisen: 5mg

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Über "Familie kocht"

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit euch. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt euch Igelkind Paula.

Wir haben die Gerichte in Kategorien aufgeteilt, so dass ihr euch leicht einen abwechslungsreichen Wochenplan erstellen könnt. Damit spart ihr Einkaufszeit und braucht nicht lange überlegen, was heute Abend gekocht werden soll. Wenn dann euer Vorratsschrank noch nach euren Bedürfnissen gefüllt ist, könnt ihr auch bei leergegessenem Gemüsefach jederzeit etwas Leckeres kochen.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

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