Paula präsentiert ihr Rezept für:

Nussiger Igelkuchen mit Schokolade

Name: Nussiger Igelkuchen mit Schokolade ♥
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 250 g Butter ((weich)); 150 g Zucker; 4 Eier; 200 g Mehl ((Weizen- oder Dinkelmehl)); 1 Prise Salz; 200 g Haselnüsse, gemahlen; 50 g Schokotröpfchen ((oder gehackte Schokolade)); 5 EL Milch; 150 g Zartbitterkuvertüre; Mandelsplitter; Deko-Augen und Rosen

Du liebst klassischen Nusskuchen und Igel, so wie wir? Dann gibt es nichts besseres für Igelgeburtstage als diesen nussigen Igelkuchen mit Schokolade. Der Teig ist schön locker und saftig und die Deko ist einfach igelsüß. Viel Spaß beim Backen und Verzieren!

Aus der Kategorie:

Backrezepte, Igel Rezepte, Nachspeisen und Desserts, Rezepte zum Kindergeburtstag, Vegetarische Rezepte

Mit folgenden Zutaten:

Butter, Deko-Zuckerelementen, Dinkelmehl, Eiern, Haselnüssen, Kuvertüre, Mandelsplittern, Mehl, Milch, Salz, Schokolade, Weizenmehl, Zartbitterschokolade, Zucker

Übersicht

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.

Nussiger Igelkuchen mit Schokolade ♥

Ein nussiger Igelkuchen schmeckt soo gut! Du liebst klassischen Nusskuchen, Schokolade und Igel, so wie wir? Dann gibt es nichts besseres für Igelgeburtstage.

Kinderfreude:

Schwierigkeitsgrad:

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 50 Minuten

Verzieren: 10 Minuten

Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten

Kalorien pro Portion: 482

Küchengeräte

Schau auch auf unsere Seite Die 7 wichtigsten Küchengeräte, die in keiner Küche fehlen sollten.

Zutaten

250 g Butter (weich)
150 g Zucker
4 Eier
200 g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
1 Prise Salz
200 g Haselnüsse, gemahlen
50 g Schokotröpfchen (oder gehackte Schokolade)
5 EL Milch
150 g Zartbitterkuvertüre
Mandelsplitter
Deko-Augen und Rosen

Mengen für: 12 Stücke

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Butter mit Zucker mit dem Rührgerät für 1-2 Minuten schaumig rühren.
Nach und nach die Eier mit einrühren.
Jetzt Mehl, Backpulver und eine Prise Salz dazugeben. Haselnüsse und Milch mit einrühren bis der Teig zäh, aber nicht mehr fest ist. Anschließend die Schokostückchen mit unterheben.
Die Backform unten mit zugeschnittenem Backpapier auslegen und den Teig in die vorbereitete Backform geben. Für etwa 45 Minuten backen.
Kuchen abkühlen lassen und verzieren: Igelstacheln mit dem Messer zuschneiden. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und auf den Kuchen streichen. Den Kuchen für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Kuvertüre leicht antrocknet und dann mit den Mandelsplittern den Igelkörper legen. Mit Augen und Blumen verzieren. Fertig!

Tipps & Hinweise

Für das Rezept kannst du natürlich auch Milchschokolade nehmen, wenn das bei deinen Kindern besser ankommt. Damit eignet sich der Kuchen super, um Weihnachtsmann-oder Osterhasenrestschokolade zu verbacken.

Nährwertangaben

Kombiniere dieses Rezept mit einem von diesen:

Dazu schmeckt Kindern besonders ein fruchtiger Mango Lassi oder Kiwi Joghurt Smoothie.

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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

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Das sind wir

Wir freuen uns sehr, dass Du uns hier besuchst!

Wir sind Janine, Volker und Igelkind Paula und wir kochen fast jeden Tag zusammen.

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit Dir. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt Dir Paula.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

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