Fluffiger Marmorkuchen

Ein fluffiger Marmorkuchen, so saftig und lecker wie bei Oma, was gibt es leckeres? Mit unserem Rezept machst Du ihn in kürzester Zeit selbst!
Kinder­freude
Schwierig­keit
Gesamtzeit 1 Std.
Kalorien 291 kcal
Direkt zum Rezept Pinnen
4.75 bei 4 Bewertungen

Heute hatten wir Lust, einen saftigen Marmorkuchen wie von Oma auszuprobieren. Und da wir es gerne fluffig mögen, haben wir ein einfaches Rezept und leckeres Rezept für Dich: Fluffiger Marmorkuchen – mit Naturjoghurt!

Der leckere Marmorkuchen ist in nur einer Stunde frisch auf Deinem Tisch – versprochen.

Wenn wir sonntags backen, dann soll entweder schnell gehen, weil wir merken, dass die Kaffeezeit naht. Dann backen wir mit den Kindern gerne Muffins.

Oder, wenn es ein Kuchenrezept sein soll, dann bitte gerne einfach – also gibt es Rührkuchen so wie diesen wunderbaren Marmorkuchen!

Fluffiger Marmorkuchen

Omas fluffiger Marmorkuchen saftig

Das Geheimnis dieses Kuchens ist der Naturjoghurt! Damit wird der Marmorkuchen saftig wie bei Oma 😉 Denn Guglhupfe oder andere Rührkuchen sind nach dem Backen häufig recht trocken. Manche mögen gerade das besonders gerne, andere brauchen ein großes Glas Milch oder eine Tasse Kaffee dazu.

In vielen Rezepten ist anstelle des Backkakaos geschmolzene Schokolade im Teig. Diese macht den Kuchen auch saftig. Da wir gerade keine Schokolade zum Schmelzen hatten, haben wir den klassischen Marmorkuchen ganz unkompliziert mit Kakao gemacht und finden ihn megalecker!

Rührkuchen mit Sahne

Für unsere Kinder gibt es zum Rührkuchen nichts besseres als kühle Sahne. Die ist das „Tüpfelchen auf dem i“ und gehört zu einem richtigen Sonntagskuchen einfach dazu. Wenn der Mann des Hauses die Sahne zum perfekten Marmorkuchen aufschlägt kommt noch ein Päckchen Vanillezucker hinein – auch wie bei Oma 😉

Rührkuchen ohne Sahne

Seid ihr jetzt so richtig in Rührkuchenlaune? Dann probiert doch beim nächsten Backtag den saftigen Zitronenkuchen oder einen besonderen Früchtekuchen wie vor 2000 Jahren aus!

Hier kommt das ganze Rezept

Fluffiger Marmorkuchen ♥ saftig und lecker wie von Oma!

Drucken Pinnen
4.75 bei 4 Bewertungen
Zube­reitung 15 Minuten
Backzeit 45 Minuten
Gesamt 1 Stunde
Gericht Nachspeise
Küche Deutsch
Portionen 12 Stück
Kalorien 291 kcal

Küchengeräte

  • Rührschüssel
  • Handrührgerät (oder Küchenmaschine)
  • Backofen
  • Gugelhupfform

Zutaten

  • 200 g Butter (weich)
  • 200 g Zucker
  • 2 Eier
  • 2 EL Vanillezucker
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 EL Backpulver
  • 250 g Weizenmehl
  • 3 EL Backkakao
  • 50 ml Milch (optional)
  • 1 Prise Salz
  • Öl und Grieß für die Form
12 Stück

Zubereitung

  • Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
    Die Gugelhupfform mit Öl oder Butter einfetten und etwas Grieß einstreuen und verteilen.
    Backofen 180 Grad
  • Dann die weiche Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig schlagen.
    Mit dem Rührgerät umrühren
  • Nach und nach die Eier und den Joghurt hinzugeben.
    Zum Schluß Mehl und Backpulver hinzugeben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Sollte der Teig zu zäh sein, kann noch etwas Milch zum Teig hinzugegeben werden.
    Eier hinzugeben
  • Nun gebt ihr etwa die Hälfte vom hellen Teig in die gefettete Gugelhupfform. In den restlichen Teig rührt ihr den Backkakao ein. Gebt den dunklen Teig ebenfalls in die Form und vermengt die beiden Teigfarben großzügig in kreisenden Bewegungen mit einer Gabel.
    Teig umrühren
  • Den Kuchen für 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
    Wer mag, gibt Puderzucker oder Schokoglasur darüber.
    45 Minuten im Ofen backen
Guten Appetit!
Fluffiger Marmorkuchen

Nährwertangaben

Serving: 60gKalorien: 291kcalKohlenhydrate: 36gEiweiß: 4gFett: 15gGesättigte Fettsäuren: 9gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 4gTrans-Fettsäuren: 1gCholesterin: 65mgNatrium: 448mgKalium: 81mgBallaststoffe: 1gZucker: 20gVitamin A: 475IUVitamin C: 1mgKalzium: 33mgEisen: 1mg
Wie hat es dir geschmeckt?Schreibe gerne einen Kommentar oder teile dieses Rezept mit deinen Freunden! Uns würde auch interessieren, was du bei der Zubereitung vielleicht noch verändert hast.

Gib hier deine persönliche Bewertung für dieses Rezept ab, indem du auf die Sterne klickst. 5 Sterne sind sehr gut:

4.75 bei 4 Bewertungen

0 Gedanken zu „Fluffiger Marmorkuchen“

  1. Hinterlasse mir einen Kommentar und sage mir, wie Dir mein Rezept geschmeckt hat und was Du vielleicht anders gemacht hast.
    Ich freue mich über Deine Nachricht!
    Deine Paula 🦔

    Antworten

Schreibe einen Kommentar

Deine Bewertung