Vegane Mousse au Chocolat
Eine zartcremige, vegane Mousse au Chocolat aus nur drei Zutaten! Schnell vorzubereiten und perfekt, wenn ihr ein winterliches Menü zaubern möchtet. Bei der Schokolade könnt ihr gerne eure Lieblingssorte wählen – dank des Seidentofus wird es immer herrlich cremig und luftig. Mit Kochvideo!
Kinderfreude:
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Pin Auf die Einkaufsliste DruckenKalorien pro Portion: 278
Zutaten
- 400 g Seidentofu
- 150 g Zartbitterschokolade (vegan)
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Mandelsplitter (oder Streusel)
Mengen für: 4 Personen
Zubereitung
- Schokolade im Wasserbad schmelzen (einen kleinen Topf in einen größeren, mit kochendem Wasser gefüllten Topf hängen).
- Seidentofu, Vanillezucker und die geschmolzene Schokolade in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät ca. 5 Minuten lang aufschlagen.
- Mandelsplitter leicht rösten.
- Mousse in kleine Schälchen füllen, mit Mandelsplittern dekorieren und kalt stellen.
Video
Tipps & Hinweise
Für unsere vegane Mousse au Chocolat haben wir Zartbitterschokolade mit 72% Kakaoanteil verwendet. Ihr könnt gerne nach Geschmack noch etwas mehr Zucker dazugeben oder einfach eure Lieblingsschokolade verwenden.
Vegane Mousse au Chocolat ist ein leckerer Nachtisch, der auch nicht-Veganern sehr gut schmecken wird.
Kombiniert sie zum Beispiel mit Seitan-Rotkohl-Schmaus und der Maronencremesuppe und ihr habt ein komplettes Weihnachtsmenü, welches wir hier für euch zusammengestellt haben.
Nährwertangaben
Portion: 150g | Kalorien: 278kcal | Kohlenhydrate: 23g | Eiweiß: 7g | Fett: 17g | Gesättigte Fettsäuren: 9g | Cholesterin: 2mg | Natrium: 9mg | Kalium: 393mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 16g | Vitamin A: 19IU | Kalzium: 54mg | Eisen: 3mg
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