Das ist der beste Nachtisch zu Weihnachten und ein unkompliziertes Mitbringsel auf Parties!
Eine zartcremige, vegane Mousse au Chocolat aus nur drei Zutaten! Schnell vorzubereiten und perfekt, wenn ihr ein winterliches Menü zaubern möchtet. Bei der Schokolade könnt ihr gerne eure Lieblingssorte wählen – dank des Seidentofus wird es immer herrlich cremig und luftig.
Welche Schokolade nehme ich für den veganen Schoko Nachtisch?
Für unsere vegane Mousse au Chocolat haben wir Zartbitterschokolade mit 72% Kakaoanteil verwendet. Ihr könnt gerne nach Geschmack noch etwas mehr Zucker dazugeben oder einfach eure Lieblingsschokolade verwenden. Möchtet ihr Obst dazu, dann passen Himbeeren perfekt zur schokoladigen Creme. Als Topping sind auch geröstete Kokoschips oder Kokosflocken lecker.
Ist das vegane Dessert partygeeignet?
Ja, absolut! Die vegane Mousse au Chocolat ist ein leckeres veganes Dessert, das auch nicht-Veganern sehr gut schmecken wird. Außerdem ist der Nachtisch ohne Milchprodukte, damit geht ihr auf Nummer sicher, wenn ihr zu Parties eingeladen seid, bei denen ihr nicht alle Gäste kennt.
Kombiniert sie zum Beispiel mit Seitan-Rotkohl-Schmaus und der Maronencremesuppe und ihr habt ein komplettes Weihnachtsmenü, welches wir hier für euch zusammengestellt haben.
Vegane Mousse au Chocolat (Veganer Nachtisch)
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Küchengeräte
- Kochtopf (mittelgroß)
- Kochtopf (klein)
- Handrührgerät
- Bratpfanne
Zutaten
- 400 g Seidentofu
- 150 g Zartbitterschokolade (vegan)
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Mandelsplitter (oder Streusel)
Zubereitung
- Schokolade im Wasserbad schmelzen (einen kleinen Topf in einen größeren, mit kochendem Wasser gefüllten Topf hängen).
- Seidentofu, Vanillezucker und die geschmolzene Schokolade in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät ca. 5 Minuten lang aufschlagen.
- Mandelsplitter leicht rösten.
- Mousse in kleine Schälchen füllen, mit Mandelsplittern als Topping dekorieren und im Kühlschrank kalt stellen.
Nährwertangaben
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