Paula präsentiert ihr Rezept für das Gericht:

Vegane Maronencremesuppe

Warm, winterlich und superschnell gekocht - die vegane Maronencremesuppe ist so lecker, dass wir sie unbedingt öfter kochen wollen! Die vorgekochten Maronen gibt es bei uns in der Gemüseabteilung, dazu ein Schuss Sojasahne und ein knuspriges Topping - und fertig ist die perfekte Wintersuppe. Die nussig-süßlichen Maronen sorgen mit einem Löffel Zimt für einen kindgerechten Geschmack, etwas Chilipulver bei den Erwachsenen bringt eine angenehme Schärfe in die Suppe.
Paula testet gesunde Rezepte und Gerichte auf Kindertauglichkeit

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.
Viel Spaß und guten Appetit!

Vegane Maronencremesuppe

Warm, winterlich und superschnell gekocht – die vegane Maronencremesuppe ist so lecker, dass wir sie unbedingt öfter kochen wollen! Die vorgekochten Maronen gibt es bei uns in der Gemüseabteilung, dazu ein Schuss Sojasahne und ein knuspriges Topping – und fertig ist die perfekte Wintersuppe. Die nussig-süßlichen Maronen sorgen mit einem Löffel Zimt für einen kindgerechten Geschmack, etwas Chilipulver bei den Erwachsenen bringt eine angenehme Schärfe in die Suppe.

Kinderfreude:

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Kalorien pro Portion: 180
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Schau auch auf unsere Seite Die 7 wichtigsten Küchengeräte, die in keiner Küche fehlen sollten.

Zutaten

  • 250 g Maronen, vorgekocht (vorgekocht)
  • 1 Zwiebeln
  • 2 TL Zimtpulver
  • 100 ml Sojasahne
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Bratöl
  • 30 g Mandeln (gestiftelt)
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Die Zwiebeln schälen, würfeln und mit Zimt in Öl anschwitzen.
  • Die Maronen aus der Packung nehmen, etwas auseinanderbrechen und in den Topf geben.
  • Mit Gemüsebrühe und Sahne aufgiessen und 10 Minuten köcheln lassen.
  • In der Zeit die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten.
  • Die Suppe mit dem Pürierstab gut durchpürieren und mit den gerösteten Mandeln garniert servieren.

Tipps & Hinweise

Kombiniert zur veganen Maronencremesuppe zum Beispiel den Seitan-Rotkohl-Schmaus und die Mousse au Chocolat und ihr habt ein komplettes Weihnachtsmenü! Dieses haben wir hier für euch zusammengestellt.

Nährwertangaben

Portion: 150ml | Kalorien: 180kcal | Kohlenhydrate: 34g | Eiweiß: 2g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 272mg | Kalium: 390mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 5g | Vitamin A: 149IU | Vitamin C: 27mg | Kalzium: 18mg | Eisen: 1mg

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Über "Familie kocht"

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit euch. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt euch Igelkind Paula.

Wir haben die Gerichte in Kategorien aufgeteilt, so dass ihr euch leicht einen abwechslungsreichen Wochenplan erstellen könnt. Damit spart ihr Einkaufszeit und braucht nicht lange überlegen, was heute Abend gekocht werden soll. Wenn dann euer Vorratsschrank noch nach euren Bedürfnissen gefüllt ist, könnt ihr auch bei leergegessenem Gemüsefach jederzeit etwas Leckeres kochen.

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