Paula präsentiert ihr Rezept für das Gericht:

Schnelle Karotten Rohkost (DDR Möhrensalat)

Diese schnelle Karotten Rohkost ist die ideale Beilage, denn raspeln und würzen sind in 5 Minuten gemacht und peppen jedes Abendbrot mit Vitaminen auf. Die Raspelmöhren sind viel weicher als Möhrensticks und waren daher bei unseren Kindern sofort der Renner.
Paula testet gesunde Rezepte und Gerichte auf Kindertauglichkeit

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.
Viel Spaß und guten Appetit!

Schnelle Karotten Rohkost

Schnelle Karotten Rohkost ist die ideale Beilage, denn raspeln und würzen sind in 5 Minuten gemacht und peppen jedes Abendbrot mit Vitaminen auf. Vegan ❤ lecker
Wer Lust auf etwas Ostalgie hat, wird diesen DDR Möhrensalat lieben!

Kinderfreude:

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten
Kalorien pro Portion: 46
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Zutaten

  • 6 Karotten
  • 3 EL Rapsöl (kaltgepresst)
  • 3 EL Zitronensaft
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 1 Prise Salz
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Karotten schälen und mit der Küchenreibe raspeln.
    Raspeln
  • Dressing aus Öl, Zitronensaft, Agavendicksaft und etwas Salz anrühren über die Karotten geben und gut vermengen. Fertig!
    Mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen würzen

Tipps & Hinweise

Die Karotten enthalten viel Provitamin A (Beta-Carotin) – damit eurer Körper auch wirklich davon profitiert, gebt unbedingt ein gutes (kaltgepresstes) Öl dazu.

Nährwertangaben

Portion: 100g | Kalorien: 46kcal | Kohlenhydrate: 9g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 160mg | Kalium: 293mg | Ballaststoffe: 3g | Zucker: 5g | Vitamin A: 15286IU | Vitamin C: 6mg | Kalzium: 30mg | Eisen: 1mg

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Über "Familie kocht"

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit euch. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt euch Igelkind Paula.

Wir haben die Gerichte in Kategorien aufgeteilt, so dass ihr euch leicht einen abwechslungsreichen Wochenplan erstellen könnt. Damit spart ihr Einkaufszeit und braucht nicht lange überlegen, was heute Abend gekocht werden soll. Wenn dann euer Vorratsschrank noch nach euren Bedürfnissen gefüllt ist, könnt ihr auch bei leergegessenem Gemüsefach jederzeit etwas Leckeres kochen.

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