Paula präsentiert ihr Rezept für das Gericht:

Kohlrabi Kichererbsen Korma (Curry)

Leckeres Kohlrabi Kichererbsen Korma Curry, ein cremiges und schnelles indisches Gericht mit milder Sahne für die ganze Familie. Perfekt zu Reis oder mit Naan.
Paula testet gesunde Rezepte und Gerichte auf Kindertauglichkeit

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.
Viel Spaß und guten Appetit!

Kohlrabi Kichererbsen Korma ♨ Curry

Im Garten sind gerade die Kohlrabi erntereif – Zeit für ein leckeres Kohlrabi Kichererbsen Korma! Kohlrabi ist eines der Lieblingskindergemüse und daher haben wir damit etwas experimentiert. Zusammen mit indischen Gewürzen und milder Sahne ist ein superleckeres Currygericht dabei herausgekommen.

Kinderfreude:

Bewertung 3 von 3

Schwierigkeitsgrad:

Bewertung 2 von 3

Deine Bewertung:

5 von 1 Bewertung
Pin Auf die Einkaufsliste Drucken
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Kalorien pro Portion: 695
* Links zu Amazon.de, zu den von uns selbst genutzten und empfohlenen Produkten. (Beim Kauf erhalten wir evtl. eine Provision).
Schau auch auf unsere Seite Die 7 wichtigsten Küchengeräte, die in keiner Küche fehlen sollten.

Zutaten

  • 2 Kohlrabi
  • 1 Paprika
  • 500 g Kichererbsen
  • 2 EL Kormapaste (z.B. von Pataks)
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Butter
  • 200 ml Sahne
  • 4 EL Bratöl
  • 2 Tassen Basmati Reis
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Knoblauch und Zwiebel schälen und klein würfeln. Kohlrabi ebenfalls schälen und in etwas größere Würfel schneiden. Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und würfeln. Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen und mit Wasser abspülen.
    Schneiden
  • Den Reis mit der 2,5 fachen Menge Wasser und etwa Salz für 20 Minuten bei geringer Flamme im geschlossenen Topf kochen.
    Auf geringer Flamme kochen
  • Zwiebeln etwas Butter anschwitzen, die Kormapaste dazugeben und zusammen für 5 Minuten anbraten. Jetzt den Knoblauch, die Paprika und den Kohlrabi dazugeben. Kurz anschwitzen.
    Pfanne
  • Mit Sahne aufgießen und die restliche Butter dazugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Kichererbsen in die Pfanne geben und nochmals 10 Minuten weiterköcheln.
    In Pfanne oder gusseisernem Bräter bei hoher Temperatur braten
  • Mit etwas Salz (wer mag gerne Chilisalz) abschmecken. Fertig.
    Mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen würzen

Tipps & Hinweise

Zu diesem leckeren Kohlrabi Kichererbsen Korma serviert man am besten Basmati Reis oder Indisches Naan Brot ohne Hefe. Ein sanftes und Gericht für die Kohlrabisaison.

Nährwertangaben

Portion: 250g | Kalorien: 695kcal | Kohlenhydrate: 45g | Eiweiß: 14g | Fett: 53g | Gesättigte Fettsäuren: 32g | Cholesterin: 149mg | Natrium: 313mg | Kalium: 725mg | Ballaststoffe: 13g | Zucker: 9g | Vitamin A: 1856IU | Vitamin C: 51mg | Kalzium: 136mg | Eisen: 4mg

Kombiniere dieses Rezept mit einem von diesen:

Lecker? Probiere doch auch mal:

Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Lecker? Teile dieses Rezept

Wenn du dieses Rezept ausprobiert hast, werde Teil der Familie und markiere deinen Post mit #FamilieKocht

Facebook
Twitter
Pocket

Weitere zufällige Rezepte

Über "Familie kocht"

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit euch. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt euch Igelkind Paula.

Wir haben die Gerichte in Kategorien aufgeteilt, so dass ihr euch leicht einen abwechslungsreichen Wochenplan erstellen könnt. Damit spart ihr Einkaufszeit und braucht nicht lange überlegen, was heute Abend gekocht werden soll. Wenn dann euer Vorratsschrank noch nach euren Bedürfnissen gefüllt ist, könnt ihr auch bei leergegessenem Gemüsefach jederzeit etwas Leckeres kochen.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

Familie Kocht Logo Header

Abonniere unseren Newsletter

Erhalte unsere neuesten und besten Rezepte und Küchentipps direkt in dein Postfach.

Wir versprechen, dass wir dir keinen Spam schicken!