Grüner Spargel Kartoffel Auflauf mit leckerer Käsekruste ♨
Grüner Spargel Kartoffel Auflauf ♨ super lecker im Frühjahr ♥ Der grüne Spargel braucht nicht vorgekocht zu werden und ist mit Käse überbacken extralecker!
Kinderfreude:
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Pin Auf die Einkaufsliste DruckenKalorien pro Portion: 848
Küchengeräte
Zutaten
- 1,5 kg Kartoffeln
- 500 g Spargel
- 400 ml Sahne
- 2 Eier
- 2 EL Gemüsebrühe
- 4 EL gemischte TK-Kräuter
- Salz und Pfeffer
- 150 g Reibekäse
- 3 EL Bratöl
Mengen für: 4 Personen
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in etwa 5mm dicke Scheiben schneiden oder hobeln.
- Die Kartoffelscheiben etwa 10 Minuten in der Bratpfanne anbraten.
- Währenddessen den Spargel waschen, die unteren Enden abschneiden und den Spargel schräg in 3-4 cm lange Stücke schneiden.
- Die Sahne mit den Eiern, den Kräutern, dem Gemüsebrühepulver, Salz und Pfeffer verquirlen. Kartoffeln und Spargel in die Auflaufform geben und mit der Sahnesoße übergießen. Mit dem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für 25-30 Minuten goldbraun backen.
Tipps & Hinweise
Grüner Spargel ist einfach toll – so schnell vorbereitet und mit kurzer Garzeit!
Dazu passt natürlich auch Zucchini oder Cherrytomaten.
Nährwertangaben
Portion: 500g | Kalorien: 848kcal | Kohlenhydrate: 74g | Eiweiß: 25g | Fett: 53g | Gesättigte Fettsäuren: 32g | Cholesterin: 258mg | Natrium: 329mg | Kalium: 1973mg | Ballaststoffe: 11g | Zucker: 6g | Vitamin A: 2962IU | Vitamin C: 81mg | Kalzium: 423mg | Eisen: 6mg
