One Pot Pasta Champignon Gorgonzola

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One Pot Pasta Champignon Gorgonzola

Heute Abend One Pot Pasta Champignon Gorgonzola? Na klar! Ein einziger Topf voller Genuss für die ganze Familie. Er hat das Zeug zum neuen Lieblingsrezept!

4.61 from 33 votes

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Vorbereitungszeit 5 Min.

Zubereitungszeit 40 Min.

Arbeitszeit 45 Min.

Gericht Hauptgericht

Land & Region Italienisch

Portionen 4 Personen

Kalorien 712 kcal

Kinderfreude

Schwierigkeitsgrad

Küchengeräte

• Bräter (gusseiserner Brat-Topf)

Zutaten

 

• 2 Zwiebeln
• 350 g Champignons
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Bratöl
• 600 ml Gemüsebrühe
• 180 g Gorgonzola
• 200 ml Sahne
• 350 g Nudeln

4 Personen

KochmodusVerhindere, dass sich dein Bildschirm ausschaltet

Zubereitung

• ▢
  Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden.
• ▢
  Das Bratöl im Bräter (gusseiserner Brat-Topf) heiß werden lassen.
• ▢
  Die Zwiebeln in den Bräter geben und glasig werden lassen (ca. 5 Minuten).
• ▢
  Die Pilze mit einer Bürste reinigen (nicht die Pilze waschen!) und das unterste Ende vom Stiel abschneiden.
• ▢
  Die Pilze in kleine Scheiben schneiden.
• ▢
  Pilze und Knoblauch in den Bräter geben und ca. 10 Minuten braten. Dabei regelmäßig umrühren, damit der Knoblauch nicht anbrennt.
• ▢
  Die Nudeln und die Gemüsebrühe hinzugeben und gut umrühren.
• ▢
  Mit geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten kochen lassen, damit die Nudeln die Flüssigkeit gut aufnehmen können.
• ▢
  Den Deckel abnehmen, Gorgonzola und Sahne hinzugeben und gut umrühren.
• ▢
  Den One Pot Köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat (entweder flüssiger oder schön cremig).
• ▢
  Optional kannst du noch etwas Petersilie aufstreuen und die leckere Gorgonzola Pasta so servieren.

Nährwertangaben

Portion: 400gKalorien: 712kcalKohlenhydrate: 78gEiweiß: 26gFett: 34gGesättigte Fettsäuren: 21gCholesterin: 102mgNatrium: 1259mgKalium: 715mgBallaststoffe: 5gZucker: 8gVitamin A: 1398IUVitamin C: 7mgKalzium: 308mgEisen: 2mg

Das passt zu diesem Rezept

Mango Lassi

Himbeertraum Baiser Dessert

Griechischer Joghurt mit Honig und Mandarine

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Die Gemüsebrühe muss nicht gekocht werden. Deshalb brauchst du auch keinen weiteren Topf und bist in der One Pot Kategorie genau richtig! Nimm einfach lauwarmes Wasser und füge entsprechend Gemüsebrühepulver nach Packungsmenge hinzu und rühre gut um.

Diese One Pot Pasta Champignon Gorgonzola musst du nicht salzen, da die Gemüsebrühe und der Gorgonzola Käse würzig genug sind!

Serviere dazu als Getränk einen leckeren Mango Lassi und als Nachtisch vielleicht Griechischen Joghurt mit Honig und Mandarine?

Fertig ist dein One Pot Menü (mit Dessert).

Probiere alternativ auch mal ein leckeres One Pot Blumenkohl Curry!

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