Paula präsentiert ihr Rezept für:

One Pot Curry mit Kichererbsen ♨

Name: One Pot Curry mit Kichererbsen ♨ vegan, schnell, lecker!
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 g Asianudeln ((schnellkochend)); 150 g Kichererbsen; 250 g Mangold ((oder andere Gemüse)); 1 Tomate; 3 Knoblauchzehen; 200 ml Kokosmilch; 2 EL Bratöl

Dieses ♨ One Pot Curry mit Kichererbsen Rezept geht superschnell und ist soo lecker. Asianudeln, Kichererbsen und Kokosmilch, dazu Gemüse. Ganz vegan ♥

Aus der Kategorie:

One Pot Rezepte, Rezepte mit Nudeln, Rezepte unter 30 Minuten, Vegane Rezepte, Vegetarische Rezepte

Mit folgenden Zutaten:

Asianudeln, Bratöl, Kichererbsen, Knoblauchzehen, Kokosmilch, Mangold, Tomaten

Übersicht

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.

One Pot Curry mit Kichererbsen ♨ vegan, schnell, lecker!

Dieses One Pot Curry mit Kichererbsen ist eine superschnelle Basis für ein leckeres Gericht. Die Haupzutaten sind Asianudeln, Kichererbsen und Kokosmilch aus dem Vorratsschrank. Dazu kombiniert ihr einfach das Gemüse, das gerade da ist. Bei uns sind es Mangold und Tomaten, aber auch Zucchini, Spinat, geraspelten Möhren oder Paprika sind dazu wirklich lecker.

Kinderfreude:

Schwierigkeitsgrad:

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Zubereitungszeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 15 Minuten

Kalorien pro Portion: 511

Küchengeräte

Wok (oder große Pfanne)

Schau auch auf unsere Seite Die 7 wichtigsten Küchengeräte, die in keiner Küche fehlen sollten.

Zutaten

300 g Asianudeln (schnellkochend)
150 g Kichererbsen
250 g Mangold (oder andere Gemüse)
1 Tomate
3 Knoblauchzehen
200 ml Kokosmilch
2 EL Bratöl

Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

Zuerst die Nudeln im Wok für 3-5 Minuten kochen.
Währenddessen den Knoblauch schälen und klein würfeln. Den Mangold waschen, untere Enden der Stiele abschneiden und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen und würfeln.
Das überschüssige Wasser der Nudeln abgiessen. Die Nudeln im Wok zur Seite schieben, Bratöl hineingeben und den Knoblauch, den Mangold, die Kichererbsen und die Tomate kurz mit den Gewürzen anbraten.
Kokosmilch dazugeben und für 5 Minuten einköcheln lassen. Fertig.

Tipps & Hinweise

Die Nudeln könnt ihr auch in einem Abtropfsieb kurz zur Seite stellen, bis das Gemüse angebraten ist und dann wieder hineingeben.

Dieses One Pot Curry mit Kichererbsen ist vegan, schnell zubereitet und super lecker für die ganze Familie!

Nährwertangaben

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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

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Wir sind Janine, Volker und Igelkind Paula und wir kochen fast jeden Tag zusammen.

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