Paula präsentiert ihr Rezept für das Gericht:

Mandel-Milchreis vegan

Oh wie lecker dieser vegane Milchreis ist: Mandelmilch und ein paar frische Beeren als Topping geben diesem Mandel-Milchreis vegan seine eigene, wunderbare Note.
Paula testet gesunde Rezepte und Gerichte auf Kindertauglichkeit

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.
Viel Spaß und guten Appetit!

Veganer Mandel-Milchreis

Oh wie lecker dieser vegane Milchreis ist: Mandelmilch und ein paar frische Beeren als Topping geben diesem Mandel-Milchreis vegan seine eigene, wunderbare Note.

Kinderfreude:

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Schwierigkeitsgrad:

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Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Kalorien pro Portion: 243

Küchengeräte

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Zutaten

  • 1 Liter Mandelmilch (oder Mandeldrink)
  • 200 g Milchreis
  • 1/3 TL Salz
  • 50 g frische Beeren (z.B. Johannisbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren)
  • 1 Zucker & Zimt Mischung
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Die Mandelmilch mit Salz aufkochen.
  • Den Milchreis zugeben, unter Rühren aufkochen und zugedeckt bei sehr schwacher Hitze ca. 30 Minuten quellen lassen, gelegentlich umrühren.
  • Den Milchreis vom Herd nehmen und unter Rühren etwas auskühlen lassen.
  • Mit frischen Beeren und Zucker & Zimt servieren.

Tipps & Hinweise

Du kannst auch den Milchreis mit Kokosmilchdrink aufkochen und mit Mangopüree servieren – schon wird’s exotisch!

Nährwertangaben

Portion: 200g | Kalorien: 243kcal | Kohlenhydrate: 47g | Eiweiß: 5g | Fett: 3g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 618mg | Kalium: 58mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 6g | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 314mg | Eisen: 1mg

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Über "Familie kocht"

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit euch. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt euch Igelkind Paula.

Wir haben die Gerichte in Kategorien aufgeteilt, so dass ihr euch leicht einen abwechslungsreichen Wochenplan erstellen könnt. Damit spart ihr Einkaufszeit und braucht nicht lange überlegen, was heute Abend gekocht werden soll. Wenn dann euer Vorratsschrank noch nach euren Bedürfnissen gefüllt ist, könnt ihr auch bei leergegessenem Gemüsefach jederzeit etwas Leckeres kochen.

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