Veganer Milchreis mit Mandelmilch

Oh wie lecker dieser vegane Milchreis mit Mandelmilch ist: ein paar frische Beeren als Topping geben diesem Mandel-Milchreis seine eigene, wunderbare Note
Kinder­freude
Schwierig­keit
Gesamtzeit 30 Min.
Kalorien 243 kcal
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Wenn bei euch (und vor allem bei euren Kindern) einmal in der Woche ein süßes Mittagessen zum Wohlfühlen gehört, dann probiert diesen leckeren, veganen Milchreis mit Mandelmilch.

Er ist schön cremig und durch die Mandelmilch hat er eine leicht nussige Note. Mit frischen Beeren als Topping und einer Prise Zimt werdet ihr eure Familie begeistern!

Wie kann ich den Milchreis mit Mandelmilch variieren?

Du kannst auch den Milchreis mit Kokosmilchdrink aufkochen und mit Mangopüree servieren – schon wird’s exotisch!

Wenn ihr den Reis mit Hafermilch kochen möchtet, dann gebt etwas Vanillemark oder Vanillezucker dazu. Zum leckeren Milchreis passt natürlich auch Apfelmus, rote Grütze oder die mit etwas Stärke eingedickten, heißen Kirschen. Am liebsten mögen unsere Kinder natürlich zu allem Zucker & Zimt.

Als Topping passen zum klassischen Milchreis gehackte und geröstete Mandeln oder andere Nüsse.

Hier kommt das ganze Rezept

Veganer Milchreis mit Mandelmilch ♥ immer lecker & schnell (Rezept)

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Janine Görke von Familie kochtJanine
Zube­reitung 30 Minuten
Gesamt 30 Minuten
Gericht Nachspeise
Küche Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien 243 kcal

Küchengeräte

  • Kochtopf (groß)

Zutaten

  • 1 Liter Mandelmilch (oder Mandeldrink)
  • 200 g Milchreis
  • 1/3 TL Salz
  • 50 g frische Beeren (z.B. Johannisbeeren, Himbeeren oder Erdbeeren)
  • 1 Zucker & Zimt Mischung
4 Personen

Zubereitung

  • Die Mandelmilch mit Salz im Topf zum Kochen bringen.
    Kochen
  • Den Milchreis zugeben, unter Rühren aufkochen und zugedeckt bei sehr schwacher Hitze ca. 30 Minuten quellen lassen, gelegentlich umrühren.
    Wichtig: Für einen Milchreis ohne Anbrennen den Milchreis regelmäßig umrühren.
    Auf geringer Flamme kochen
  • Den fertigen Milchreis vom Herd nehmen und unter Rühren etwas auskühlen lassen.
    Mit frischen Beeren und Zucker & Zimt servieren.
    Unter den Teig heben
Guten Appetit!
Veganer Milchreis mit Mandelmilch

Nährwertangaben

Serving: 200gKalorien: 243kcalKohlenhydrate: 47gEiweiß: 5gFett: 3gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 618mgKalium: 58mgBallaststoffe: 2gZucker: 6gVitamin C: 1mgKalzium: 314mgEisen: 1mg
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1 Gedanke zu „Veganer Milchreis mit Mandelmilch“

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    Ich freue mich über Deine Nachricht!
    Deine Paula 🦔

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