Paula präsentiert ihr Rezept für:

Feldsalat mit selbstgemachtem Honig Senf Dressing

Name: Feldsalat mit selbstgemachtem Honig Senf Dressing ♥ vegan ohne Honig
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 100 g Feldsalat; 10 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl ((nativ)); 3 EL Balsamicoessig ((oder Apfelessig)); 2 EL Agavendicksaft ((alternativ: Ahornsirup oder Honig)); 1 EL Senf ((mittelscharf)); Salz und Pfeffer

Honig Senf Dressing ist eine unserer Lieblingssalatsoßen. Es braucht nur 4 Zutaten, die man meistens sowieso zu Hause hat und es passt zu vielen verschiedenen Salaten. In der Wintersaison ist Honig Senf Dressing besonders zu Feldsalat lecker, im Sommer peppt es Tomaten- und Gurkensalate auf und für grüne Blattsalate ist es sowieso perfekt. Für unsere Variante nehmen wir übrigens Agavendicksaft statt Honig, damit ist das Dressing vegan.

Aus der Kategorie:

Salate, Beilagen und Grundrezepte, Low Carb Rezepte, Nachspeisen und Desserts, Rezepte unter 30 Minuten, Vegane Rezepte, Vegetarische Rezepte

Mit folgenden Zutaten:

Agavendicksaft, Balsamicoessig, Feldsalat, Honig, Pfeffer, Rapsöl, Salat, Senf, Sonnenblumenöl

Übersicht

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.

Feldsalat mit selbstgemachtem Honig Senf Dressing ♥ vegan ohne Honig

Schneller Feldsalat mit selbstgemachtem Honig Senf Dressing, vegan ohne Honig! Diese schnelle und selbstgemachte Salatsoße ist so lecker und schmeckt mindestens so gut wie klassisches Honig Senf Dressing, ist dabei aber ganz vegan durch den Agavendicksaft! Und das Beste: Ihr braucht nur 4 Zutaten.

Kinderfreude:

Schwierigkeitsgrad:

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 10 Minuten

Kalorien pro Portion: 31

Küchengeräte

Salatschüssel

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Zutaten

100 g Feldsalat
10 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl (nativ)
3 EL Balsamicoessig (oder Apfelessig)
2 EL Agavendicksaft (alternativ: Ahornsirup oder Honig)
1 EL Senf (mittelscharf)
Salz und Pfeffer

Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

Den Feldsalat waschen und putzen (die unteren gelben Blättchen abknipsen) und in die Salatschüssel geben.
Öl, Essig, Agavendicksaft und Senf in eine Tasse oder kleine Schüssel geben und kräftig mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen verrühren, bis sich die Zutaten komplett vermischt haben.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing erst kurz vor dem Servieren über den Salat gießen.

Tipps & Hinweise

Wie kann ich das Honig Senf Dressing variieren?

Wenn ihr mögt, gebt noch kleingehackte Kräuter zum Dressing. Dann habt ihr ein Honig Senf Dressing wie im Restaurant.

Habt ihr Lust zu Dippen? Dann nehmt anstatt des Öls (vegane) Mayonnaise und wer mag etwas Joghurt und verrührt es mit den restlichen Zutaten zu einem Honig Senf Dip. Schmeckt lecker zu Gemüsesticks oder frisch gebackenem Brot.

Mögt ihr es gerne crunchy? Dann gebt gehackte Walnüsse, Cashews oder geröstete Sonnenblumenkerne über euren Salat.

Nährwertangaben

Kombiniere dieses Rezept mit einem von diesen:

Der Feldsalat mit Honig Senf Dressing ist eine schnelle Ergänzung zu allen herzhaften Gerichten, z.B. den Rezepten mit Kartoffeln.

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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

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Wir sind Janine, Volker und Igelkind Paula und wir kochen fast jeden Tag zusammen.

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit Dir. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt Dir Paula.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

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