Verpasse kein Rezept mehr!
Melde dich jetzt zu unserem Rezept Newsletter an und erhalte die neuesten und besten Rezepte alle 1-2 Wochen per E-Mail.
Als Bonus schicken wir dir gleich heute Paulas neues Lieblingsrezepte Kochbuch als eBook zu!
Jetzt kostenlos anmelden
Dinkel Blattspinat Pfanne ♨ Gesund & super lecker ✓
♥ Rezept für leckere Dinkel Blattspinat Pfanne! ♨ Dinkel ist unser neuer Reis und diese Pfanne ist eine tolle Idee! Nussig, gesund, proteinreich. Vegan lecker ♥
Kinderfreude
Schwierigkeitsgrad
Küchengeräte
Zutaten
- 350 g Dinkel
- 300 g Blattspinat
- 1 Zucchini
- 150 g Cherrytomaten
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 200 ml Sojasahne
- 3 EL Bratöl
- 2 EL Gemüsebrühe (Pulver)
- 2 EL Italienische Kräuter (TK)
Personen
Zubereitung
- Dinkelkörner nach Anleitung für ca. 20 Minuten weich kochen.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln. In den Wok geben und glasig andünsten.Zucchini würfeln, mit in den Wok geben und einige Minuten anbraten.Blattspinat waschen, putzen und etwas zerkleinern. Ebenfalls mit in den Wok geben und zusammenfallen lassen. Mit der Gemüsebrühe würzen.
- Jetzt den fertig gekochten Dinkel dazugeben, langsam mit der Sahne aufgießen und noch einige Minuten köcheln lassen.
- Die Cherrytomaten vierteln und kurz vor Ende dazugeben. Mit den italienischen Gewürzen verfeinern. Fertig.
Guten Appetit!
Tipp: Du kannst die Dinkel Blattspinat Pfanne auch mit Fetawürfeln oder gebratenem Räuchertofu verfeinern.
Die italienischen Kräuter passen perfekt zu Zucchini und Tomaten und können natürlich auch frisch aus deinem Garten sein: Basilikum und Thymian bringen die richtige Note in deine Pfanne.
Unsere leckere Dinkel Blattspinat Pfanne geht auch als schneller und gesunder Bowl durch 🙂
Nährwertangaben
Portion: 300gKalorien: 417kcalKohlenhydrate: 76gEiweiß: 17gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 2gNatrium: 117mgKalium: 1112mgBallaststoffe: 12gZucker: 15gVitamin A: 7341IUVitamin C: 41mgKalzium: 125mgEisen: 6mg
Das passt zu diesem Rezept
Diese Alternativen könnten dir auch gefallen
Wie hat es dir geschmeckt?Schreibe gerne einen Kommentar oder teile dieses Rezept mit deinen Freunden! Uns würde auch interessieren, was du bei der Zubereitung vielleicht noch verändert hast.
Gib hier deine persönliche Bewertung für dieses Rezept ab, indem du auf die Sterne klickst:
Hinterlasse mir einen Kommentar und sage mir, wie Dir mein Rezept geschmeckt hat und was Du vielleicht anders gemacht hast.
Ich freue mich über Deine Nachricht!
Deine Paula 🦔