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Dinkel Blattspinat Pfanne ♨ Gesund & super lecker ✓

Dinkel Blattspinat Pfanne Rezept
♥ Rezept für leckere Dinkel Blattspinat Pfanne! ♨ Dinkel ist unser neuer Reis und diese Pfanne ist eine tolle Idee! Nussig, gesund, proteinreich. Vegan lecker ♥
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Kalorien pro Portion: 417
Autor: Janine Görke

Küchengeräte

  • Wok (oder große Pfanne)
  • Kochtopf (klein)

Zutaten

  • 350 g Dinkel
  • 300 g Blattspinat
  • 1 Zucchini
  • 150 g Cherrytomaten
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sojasahne
  • 3 EL Bratöl
  • 2 EL Gemüsebrühe (Pulver)
  • 2 EL Italienische Kräuter (TK)
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Wasser mit etwas Salz im Topf zum Kochen bringen. Die Dinkelkörner nach Anleitung für ca. 20 Minuten weich kochen.
    Kochen
  • Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln. In den Wok geben und glasig andünsten.
    Zucchini würfeln, mit in den Wok geben und einige Minuten anbraten.
    Blattspinat waschen, putzen und etwas zerkleinern. Ebenfalls mit in den Wok geben und zusammenfallen lassen. Mit der Gemüsebrühe würzen.
    Pfanne
  • Jetzt den fertig gekochten Dinkel dazugeben, langsam mit der Sahne aufgießen und noch einige Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
    In Pfanne oder gusseisernem Bräter bei hoher Temperatur braten
  • Die Cherrytomaten vierteln und kurz vor Ende dazugeben. Mit den italienischen Gewürzen verfeinern. Fertig.
    Mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen würzen

Nährwertangaben

Serving: 300g | Kalorien: 417kcal | Kohlenhydrate: 76g | Eiweiß: 17g | Fett: 8g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Natrium: 117mg | Kalium: 1112mg | Ballaststoffe: 12g | Zucker: 15g | Vitamin A: 7341IU | Vitamin C: 41mg | Kalzium: 125mg | Eisen: 6mg
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!