Paula präsentiert ihr Rezept für das Gericht:

Cremige Käsespätzle mit Gouda

Cremige Käsespätzle sind ein Klassiker in Österreich, im Allgäu und in Schwaben ♨ Schnell und kinderfreundlich ist dieses leckere Rezept ♥ fertig in nur 30 Min!
Paula testet gesunde Rezepte und Gerichte auf Kindertauglichkeit

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.
Viel Spaß und guten Appetit!

Cremige Käsespätzle ♨ mit Gouda – lecker und schnell ♥

Cremige Käsespätzle sind ein Klassiker in Österreich, im Allgäu und in Schwaben. Meist werden sie überbacken und mit Röstzwiebeln serviert. Wir mögen es gerne etwas schneller und lassen das Überbacken weg. Kinderfreundich garniert werden sie mit ein wenig Schnittlauch und wir nehmen gerne die etwas kleineren schwäbischen Knöpfle, sie lassen sich besser mit dem Löffel essen.

Kinderfreude:

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Schwierigkeitsgrad:

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Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Kalorien pro Portion: 769

Küchengeräte

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Zutaten

  • 500 g Knöpfle (oder Spätzle)
  • 1 Zwiebel, rot
  • 200 g Creme Fraiche
  • 200 g Gouda (Reibekäse oder Käsescheiben)
  • 2 EL Butter
  • Kräutersalz, Pfeffer, Gemüsebrühepulver
  • Schnittlauch
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Die Knöpfle nach Packungsangabe für etwa 20 Minuten kochen. Durch ein Sieb abgießen.
    Kochen
  • Währenddessen die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
    Schneiden
  • Etwas Butter in den noch warmen Topf geben und die Zwiebel leicht anbraten. Die Creme Fraiche dazugeben, schmelzen lassen und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Den Gouda einrieseln und ebenfalls schmelzen lassen.
    Zum Schluss die Knöpfle wieder mit in den Topf geben, alles gut vermengen und mit etwas Schnittlauch bestreut servieren.
    Kochen

Tipps & Hinweise

Etwas Farbe und Vitamine kommen ins Spiel, wenn ihr etwa 200g TK-Brokkoli oder TK-Erbsen kocht und am Schluss dazugebt!
 
 

Nährwertangaben

Portion: 225g | Kalorien: 769kcal | Kohlenhydrate: 94g | Eiweiß: 32g | Fett: 30g | Gesättigte Fettsäuren: 16g | Cholesterin: 189mg | Natrium: 480mg | Kalium: 476mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 6g | Vitamin A: 671IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 455mg | Eisen: 3mg

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Über "Familie kocht"

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit euch. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt euch Igelkind Paula.

Wir haben die Gerichte in Kategorien aufgeteilt, so dass ihr euch leicht einen abwechslungsreichen Wochenplan erstellen könnt. Damit spart ihr Einkaufszeit und braucht nicht lange überlegen, was heute Abend gekocht werden soll. Wenn dann euer Vorratsschrank noch nach euren Bedürfnissen gefüllt ist, könnt ihr auch bei leergegessenem Gemüsefach jederzeit etwas Leckeres kochen.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

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