Käsetortelloni mit Möhren und Zucchini

Paula präsentiert ihr Rezept für:

Käsetortelloni mit Möhren und Zucchini

Mit diesem Rezept für Käsetortelloni mit Möhren und Zucchini zauberst du in kürzester Zeit ein leckeres Abendessen auf den Tisch!
Aus der Kategorie:
Mit folgenden Zutaten:
Paula Igel Winter Rezepte

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Käsetortelloni 💕 mit Möhren und Zucchini

► Diese blitzschnellen Käsetortelloni mit Möhren und Zucchini machst du in nur 10 Minuten! Super leckere Gemüsepasta, die allen schmeckt.
Käsetortelloni mit Möhren und Zucchini

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Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Kalorien pro Portion: 783

Zutaten

  • 600 g Tortelloni mit Käsefüllung (Frischteig)
  • 4 Karotten (mittelgroß)
  • 2 Zucchini (klein)
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Parmesan
  • 1 EL Gemüsebrühepulver
  • 2 EL Bratöl
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Die Möhre waschen und einfach direkt in die Pfanne hineinraspeln. Die Zucchini waschen und klein würfeln. Zucchini zu den geraspelten Möhren in die Pfanne geben, Bratöl darüberträufeln und für 5 Minuten anbraten.
    Pfanne
  • Jetzt die Tortelloni, den Parmesan, die Sahne und das Gemüsebrühepulver dazugeben.
    Unter Rühren nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Fertig.
    In die Pfanne oder gusseisernen Bräter geben

Tipps & Hinweise

Käsetortelloni mit Möhren und Zucchini
Was sind Tortelloni?
Tortelloni sind gefüllte Teigwaren aus Norditalien, die etwas größer sind als Tortellini und ebenfalls mit Ricotta, Spinat oder auch Parmesan gefüllt werden. 
Die Frischteig Käse Tortelloni sind eine tolle Basis für schnelle Mahlzeiten, denn sie brauchen nicht in kochendem Salzwasser vorgekocht werden und können mit verschiedensten Gemüsesorten kombiniert werden! Anstatt Sahne könnt ihr für eine cremige Sauce auch etwas Crème fraîche oder vegane Alternativen dazugeben.

Nährwertangaben

Portion: 250g | Kalorien: 783kcal | Kohlenhydrate: 76g | Eiweiß: 34g | Fett: 39g | Gesättigte Fettsäuren: 20g | Cholesterin: 143mg | Natrium: 1121mg | Kalium: 511mg | Ballaststoffe: 8g | Zucker: 10g | Vitamin A: 11317IU | Vitamin C: 21mg | Kalzium: 577mg | Eisen: 5mg

Kombinationen

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Das sind wir

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Janine von familiekocht.com
Paula Igel von familiekocht.com
Volker von familiekocht.com
Wir sind Janine, Volker und Igelkind Paula und wir kochen fast jeden Tag zusammen.

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit Dir. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt Dir Paula.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

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