Käsetortelloni mit Möhren und Zucchini

Käsetortelloni mit Möhren und Zucchini

Käsetortelloni 💕 mit Möhren und Zucchini

► Diese blitzschnellen Käsetortelloni mit Möhren und Zucchini machst du in nur 10 Minuten! Super leckere Gemüsepasta, die allen schmeckt.
5 von 1 Bewertung
Zubereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 10 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien 783 kcal

Zutaten
 

  • 600 g Tortelloni mit Käsefüllung (Frischteig)
  • 4 Karotten (mittelgroß)
  • 2 Zucchini (klein)
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Parmesan
  • 1 EL Gemüsebrühepulver
  • 2 EL Bratöl
4 Personen

Zubereitung

  • Die Möhre waschen und einfach direkt in die Pfanne hineinraspeln. Die Zucchini waschen und klein würfeln. Zucchini zu den geraspelten Möhren in die Pfanne geben, Bratöl darüberträufeln und für 5 Minuten anbraten.
    Pfanne
  • Jetzt die Tortelloni, den Parmesan, die Sahne und das Gemüsebrühepulver dazugeben.
    Unter Rühren nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Fertig.
    In die Pfanne oder gusseisernen Bräter geben

Guten Appetit!

Käsetortelloni mit Möhren und Zucchini
Was sind Tortelloni?
Tortelloni sind gefüllte Teigwaren aus Norditalien, die etwas größer sind als Tortellini und ebenfalls mit Ricotta, Spinat oder auch Parmesan gefüllt werden. 
Die Frischteig Käse Tortelloni sind eine tolle Basis für schnelle Mahlzeiten, denn sie brauchen nicht in kochendem Salzwasser vorgekocht werden und können mit verschiedensten Gemüsesorten kombiniert werden! Anstatt Sahne könnt ihr für eine cremige Sauce auch etwas Crème fraîche oder vegane Alternativen dazugeben.

Nährwertangaben

Portion: 250gKalorien: 783kcalKohlenhydrate: 76gEiweiß: 34gFett: 39gGesättigte Fettsäuren: 20gCholesterin: 143mgNatrium: 1121mgKalium: 511mgBallaststoffe: 8gZucker: 10gVitamin A: 11317IUVitamin C: 21mgKalzium: 577mgEisen: 5mg
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0 Gedanken zu „Käsetortelloni mit Möhren und Zucchini“

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    Deine Paula 🦔

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