Spaghetti mit Champignons und Blattspinat

Paula präsentiert ihr Rezept für:

Spaghetti mit Champignons und Blattspinat

Herzhafte Spaghetti mal anders! ♥ Aus der Pfanne, mit kräftig angebratenen Champignons, mit Parmesan und Blattspinat abgerundet. Einfach lecker!
Aus der Kategorie:
Mit folgenden Zutaten:
Paula Igel Winter Rezepte

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.

Teilen freut uns riesig!

Spaghetti mit Champignons und Blattspinat

Habt ihr Lust auf herzhafte Spaghetti mal anders? Dazu braucht ihr nur eine große Pfanne und eine ordentliche Portion Champignons. Die Pilze werden kräftig angebraten, gewürzt und mit den Nudeln in der Pfanne geschwenkt. Gebt frischen Blattspinat über eure Nudelpfanne und rundet sie mit gehobeltem Parmesan ab. So lecker!

Kinderfreude:

Bewertung 2 von 3

Schwierigkeitsgrad:

Bewertung 1 von 3

Deine Bewertung

5 von 3 Bewertungen
Auf die Einkaufsliste
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Kalorien pro Portion: 557
Schau auch auf unsere Seite Die 7 wichtigsten Küchengeräte, die in keiner Küche fehlen sollten.

Zutaten

  • 500 g Spaghetti
  • 400 g frische Champignons
  • 1 Zwiebel (oder Schalotten)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Blattspinat
  • 50 g Parmesan
  • Petersilie
  • 3 EL Bratöl
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Die Spaghetti in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung nicht zu weich kochen. Dann gut abgießen.
    Kochen
  • Die Champignons putzen, die Stielenden abschneiden und in dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, klein hacken und in einer tiefen Pfanne im Bratöl andünsten. Die Champignons dazugeben und kräftig anbraten.
    Pfanne
  • Die Champignons mit Salz und Pfeffer würzen. Jetzt die Nudeln dazugeben, mit Petersilie bestreuen und gut durchmischen und schwenken.
    Den Spinat waschen und mit dem gehobelten Parmesan frisch über die gekochte Pasta  streuen. Fertig.
    In Pfanne oder gusseisernem Bräter bei hoher Temperatur braten

Tipps & Hinweise

Wie kann ich die schnelle Pasta mit Champignons variieren?
Perfekt für Pasta mit Spinat und Pilzen eignen sich auch Austernpilze. Diese schrumpfen nicht so stark zusammen und haben ein feines, kinderfreundliches Pilzaroma. 
Mit etwas Crème fraîche wird die Pilzmischung noch etwas milder. Zu den Pilzen kannst du auch gut Tomaten oder Zucchini kombinieren.
 
Spaghetti mit Spinat und Pilzen
Soll es kräftiger sein, lasst 100g Gorgonzola mit Sahne bei mittlerer Hitze in eurer Pilzpfanne schmelzen. Guten Appetit!
 

Nährwertangaben

Portion: 250g | Kalorien: 557kcal | Kohlenhydrate: 102g | Eiweiß: 24g | Fett: 6g | Gesättigte Fettsäuren: 3g | Cholesterin: 9mg | Natrium: 225mg | Kalium: 848mg | Ballaststoffe: 5g | Zucker: 6g | Vitamin A: 1270IU | Vitamin C: 6mg | Kalzium: 214mg | Eisen: 3mg

Kombiniere dieses Rezept mit einem von diesen:

Lecker? Probiere doch auch mal:

Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Sag anderen Benutzern und uns, wie es dir geschmeckt hat:

5 von 3 Bewertungen

Teilen freut uns riesig!

Das sind wir

Wir freuen uns sehr, dass Du uns hier besuchst!
Janine von familiekocht.com
Paula Igel von familiekocht.com
Volker von familiekocht.com
Wir sind Janine, Volker und Igelkind Paula und wir kochen fast jeden Tag zusammen.

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit Dir. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt Dir Paula.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

Folge uns für tolle Rezepte

© 2018 - 2021 Familie Kocht | Made with ❤ in Stuttgart, Deutschland
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram