Gnocchi mit Erbsen in Gorgonzolasoße ♨
Die Gnocchi mit Erbsen und Gorgonzolasoße stehen auf der Liste der schnellsten Rezepte ganz oben! Nur kurz den Knoblauch vorbereiten, alles in eine Pfanne geben, den Käse schmelzen lassen und schon ist ein herzhaftes italienisches Gericht fertig, mit dem man auch Gäste begeistern kann.
Küchengeräte
Zutaten
- 800 g Gnocchi (Frischteig)
- 200 ml Sahne
- 150 g Erbsen (TK)
- 50 g Gorgonzola
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Bratöl
Personen
Zubereitung
- Die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.
- Den Knoblauch in einer Pfanne für 1-2 Minuten anbraten. Dann die Gnocchi, die Erbsen, den Gorgonzola und die Sahne dazugeben und für etwa 10 Minuten gemeinsam köcheln lassen. Immer mal wieder umrühren. Fertig.
Nährwertangaben
Portion: 250gKalorien: 577kcalKohlenhydrate: 79gEiweiß: 14gFett: 24gGesättigte Fettsäuren: 15gCholesterin: 78mgNatrium: 874mgKalium: 170mgBallaststoffe: 7gZucker: 2gVitamin A: 1117IUVitamin C: 16mgKalzium: 152mgEisen: 8mg
Wie hat es dir geschmeckt?Schreibe gerne einen Kommentar oder teile dieses Rezept mit deinen Freunden! Uns würde auch interessieren, was du bei der Zubereitung vielleicht noch verändert hast.
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Deine Paula 🦔
Sollen die Gnocchi vorher gekocht werden oder garen sie zusammen mir den anderen Sachen?
Hallo Jutta,
die Frischteig-Gnocchi brauchen wirklich nicht vorgekocht werden. Sie werden in der Soße gar.
Auch wenn Du Gnocchi mal anbraten möchtest, brauchst du sie vorher nicht extra kochen. Erzähle uns gerne, wie es dir geschmeckt hat.
Viele Grüße
Janine