Spaghetti Aglio e Olio

Spaghetti Aglio e Olio Rezept

Spaghetti Aglio e Olio

Dieses italienische Nudelgericht Spaghetti Aglio e Olio lässt sich sehr schnell zubereiten und kommt bei Kindern gut an. Achte darauf, dass das verwendete Olivenöl nicht so bitter ist.
4.49 von 25 Bewertungen
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Italienisch
Portionen 4 Personen
Kalorien 798 kcal

Zutaten
 

  • 500 g Spaghetti
  • 5 Knoblauchzehen
  • 150 ml Olivenöl (oder Knoblauchöl, vorher auf Bitterkeit testen!)
  • 1 TL Chiliflocken (trocken oder frisch geschnitten)
  • 2 TL Salz
  • 16 g Petersilie (gehackt)
4 Personen

Zubereitung

  • Die Nudeln in einem Topf mit der Wassermenge nach Packungsanleitung kochen, das Wasser etwas salzen.
  • Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
  • Parallel den Knoblauch vorbereiten: Knoblauchzehen klein hacken und in dünne Scheiben schneiden.
  • Den Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, aber nicht schwarz werden lassen.
  • Die Petersilie und Chiliflocken hinzugeben, 2 Minuten braten lassen.
  • Mit Olivenöl ablöschen und die gekochten Nudeln zugeben.
  • 5 Minuten auf geringer Hitze köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.

Nährwertangaben

Portion: 200gKalorien: 798kcalKohlenhydrate: 94gEiweiß: 16gFett: 39gGesättigte Fettsäuren: 6gNatrium: 207mgKalium: 279mgBallaststoffe: 4gZucker: 3gVitamin A: 116IUVitamin C: 1mgKalzium: 26mgEisen: 2mg
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    Deine Paula 🦔

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