Spaghetti Aglio e Olio
Dieses italienische Nudelgericht Spaghetti Aglio e Olio lässt sich sehr schnell zubereiten und kommt bei Kindern gut an. Achte darauf, dass das verwendete Olivenöl nicht so bitter ist.
Kinderfreude:
Schwierigkeitsgrad:
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Pin Auf die Einkaufsliste DruckenKalorien pro Portion: 798
Küchengeräte
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 5 Knoblauchzehen
- 150 ml Olivenöl (oder Knoblauchöl, vorher auf Bitterkeit testen!)
- 1 TL Chiliflocken (trocken oder frisch geschnitten)
- 2 TL Salz
- 16 g Petersilie (gehackt)
Mengen für: 4 Personen
Zubereitung
- Die Nudeln in einem Topf mit der Wassermenge nach Packungsanleitung kochen, das Wasser etwas salzen.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Parallel den Knoblauch vorbereiten: Knoblauchzehen klein hacken und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, aber nicht schwarz werden lassen.
- Die Petersilie und Chiliflocken hinzugeben, 2 Minuten braten lassen.
- Mit Olivenöl ablöschen und die gekochten Nudeln zugeben.
- 5 Minuten auf geringer Hitze köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.
Nährwertangaben
Portion: 200g | Kalorien: 798kcal | Kohlenhydrate: 94g | Eiweiß: 16g | Fett: 39g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Natrium: 207mg | Kalium: 279mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 3g | Vitamin A: 116IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 26mg | Eisen: 2mg
