Flower Sprouts One Pot Wok mit Champignons

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Flower Sprouts One Pot Wok Rezept

♨ Flower Sprouts One Pot Wok in nur 20 Min! Gesund & Lecker ♥

Vegan, Gesund & lecker ♥ Flower Sprouts One Pot Wok ♨ mit Champignons, Knoblauch, Chili & Woksoße ein schneller Asia Wok mit Instantnudeln in nur 20 Minuten.
4.62 von 26 Bewertungen
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Chinesisch
Portionen 4 Personen
Kalorien 377 kcal

Kinderfreude

Schwierigkeitsgrad

Zutaten
 

  • 550 g Champignons
  • 300 g Instantnudeln
  • 500 ml Wasser
  • 300 g Flower Sprouts
  • 5 Knoblauchzehen
  • 1/4 TL Chiliflocken
  • 4 EL Bratöl
  • 8 EL Woksoße (z.B. Kikkoman)
4 Personen

Zubereitung

  • Die Instantnudeln klein brechen und mit dem Wasser in eine vorgehezite Wokpfanne geben und kochen, bis die Nudeln relativ weich sind (sie müssen nicht ganz weich sein).
    In Pfanne oder gusseisernem Bräter bei hoher Temperatur braten
  • Das Wasser abgießen und die Nudeln beiseite stellen.
    Die Zutaten in eine Schale geben
  • Die Pilze und den Knoblauch in kleine Scheibchen schneiden.
    Schneiden
  • Das Bratöl in den Wok geben und die Pilze und den Knoblauch darin anbraten.
    Öl
  • Etwa 5 Minuten braten lassen. Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
    Pfanne
  • Die Flower Sprouts hinzugeben und über den Pilzen andünsten lassen.
    In Pfanne oder gusseisernem Bräter bei hoher Temperatur braten
  • Wenn das meiste Wasser verdampft ist, die Chiliflocken dazugeben und mit dem Gemüse zusammen etwas anbraten.
    Mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen würzen
  • Die beiseite gestellten Nudeln wieder in den Wok geben und die Woksoße hinzufügen.
    Öl
  • Schwenke den Wok regelmäßig und lasse alles für ca. 5-10 Minuten weiter dünsten.
    In Pfanne oder gusseisernem Bräter bei hoher Temperatur braten

Guten Appetit!

Die neuen Flower Sprouts sind eine Mischung aus Rosenkohl und Grünkohl und haben einen wunderbar mild-nussigen Geschmack. Dazu kommt, dass sie einfach zu putzen sind: ihr wascht sie und schneidet einfach die trocken gewordene Schnittfläche ab. Nach 2-3 Minuten im Wok oder Topf sind sie schon fertig – sie können aber auch roh gegessen werden.

Nährwertangaben

Portion: 300gKalorien: 377kcalKohlenhydrate: 55gEiweiß: 14gFett: 17gGesättigte Fettsäuren: 7gNatrium: 1618mgKalium: 587mgBallaststoffe: 4gZucker: 4gVitamin A: 19IUVitamin C: 4mgKalzium: 36mgEisen: 7mg
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1 Gedanke zu „Flower Sprouts One Pot Wok mit Champignons“

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    Ich freue mich über Deine Nachricht!
    Deine Paula 🦔

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