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Die 7 wichtigsten Küchengeräte, die in keiner Küche fehlen sollten.
- 1000 g Gemüsemaultaschen, vegan (Frischetheke)
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 50 g Frühlingszwiebeln
- 100 ml Sojasahne (optional)
- 5 EL Bratöl
- Salz und Pfeffer
Mengen für: 4 Personen
Die Zwiebeln schälen und würfeln, in der Pfanne glasig andünsten.
Die Maultaschen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Karotten schälen und in dünne Scheibchen hobeln, beides mit in die Pfanne geben und für 5-10 Minuten kräftig anbraten.
Die Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden und gegen Ende mit zu den Maultaschen geben. Wer mag kann noch etwas Sojasahne dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Habt ihr Lust auf anderes Gemüse: die Gemüsemaultaschen schmecken auch lecker mit Zucchini, Paprika oder Blattspinat.
Weil es so schnell geht und die Kinder es garantiert mögen, ist es auch eine tolle Idee für Kindergeburtstage! Portion: 300g | Kalorien: 686kcal | Kohlenhydrate: 112g | Eiweiß: 17g | Fett: 22g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Cholesterin: 11mg | Natrium: 1206mg | Kalium: 260mg | Ballaststoffe: 9g | Zucker: 18g | Vitamin A: 5220IU | Vitamin C: 35mg | Kalzium: 121mg | Eisen: 4mg
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