Herbstzeit ist Crumble-Zeit! Dieser knusprig-fruchtige Nachtisch kommt ursprünglich aus dem englischsprachigen Raum. Aber er ist so lecker, dass er auch bei uns immer beliebter wird.
Der absolute Klassiker für Streuselfans ist natürlich ein Apfel Zimt Crumble mit Vanillesoße. Er ist die perfekte Kombination von allem was im Herbst glücklich macht!
Tipp: unsere kompakte Rezeptkarte mit allen Zutaten und Zubereitungsschritten auf einen Blick findest du ganz unten auf dieser Seite.
Crumble Grundrezept – ganz einfach
Oben knusprig, in der Mitte weich: Das ist unser Lieblings-Crumble. Er schmeckt wie ein leckerer Apfelkuchen mit Zimtstreuseln aus Omas Küche und ist dabei viel einfacher gemacht.
Frische Äpfel mit einer knusprigen Kruste aus Hafer– oder andere Müsliflocken, Butter und Zucker – und natürlich Zimt. Mehr Zutaten braucht ihr für dieses einfache Crumble Rezept fast nicht.
Die Äpfel werden zuerst klein gewürfelt und dann mit braunem Zucker, Zitronensaft und Zimt weich gekocht. Eure Küche wird jetzt schon herrlich duften! Dann stellt ihr die Streuselmasse aus den trockenen Zutaten und der Butter in Flöckchen her. Alles mit den Fingern locker kneten und zu Streuseln zusammendrücken.
Die Apfelmasse kommt in die Auflaufform und wird, mit den Streuseln bestreut, im Backofen knusprig gebacken.
Apfel Zimt Crumble vegan? Lecker!
Mögt ihr lieber einen veganen Apfelcrumble? Dann ersetzt einfach die Butter durch vegane Margarine. Die restlichen Zutaten sind ja bereits vegan.
Was passt zu Vanillesoße?
Ein frischer Apfel Crumble natürlich 😉 ! Er wird am besten lauwarm gegessen, deshalb passt dazu am besten kühle Vanillesoße, Vanilleeis oder Schlagsahne – und natürlich auch die veganen Alternativen.
Er ist perfekt zur Kaffeezeit, aber auch zu Geburtstagen im Herbst ist er eine tolle Alternative zum Apfelkuchen oder Apfelstrudel. Und das Beste: Kinder finden ihn natürlich genauso lecker wie Erwachsene.
Habt ihr noch mehr Lust auf Backen mit Äpfeln und Zimt? Dann probiert unsere veganen Haferkekse!
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Apfel Zimt Crumble mit Vanillesoße ★ Ein Traum für Streuselfans!
Kinderfreude
Schwierigkeitsgrad
Küchengeräte
Zutaten
Apfelfüllung
- 5 Äpfel (mittelgroß)
- 30 g brauner Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Ahornsirup (oder Agavendicksaft)
- 1 TL Zimt
Streusel
- 100 g Mehl (Dinkel- oder Weizenmehl)
- 50 g Müslimischung (oder kernige Haferflocken)
- 50 g brauner Zucker
- 80 g Butter
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
- Zuerst die Äpfel schälen, vierteln und in kleine Stückchen schneiden. Die Äpfel zusammen mit dem Zucker, Zimt, Ahornsirup und dem Zitronensaft in einen kleinen Topf geben. Für etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Währenddessen den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Jetzt die trockenen Zutaten für die Streusel in eine Rührschüssel geben und vermengen: Müsliflocken, Mehl, Zucker und Backpulver. Die Butter in kleine Flöckcken schneiden und alles zusammen mit der Hand zu Streuseln verkneten. Sollte die Mischung zu trocken sein, gebt etwas Ahornsirup dazu bis es eine weiche Masse ergibt.
- Wenn die Äpfel fertig sind, gebt sie in die Auflaufform und verteilt die Streuselmasse darüber. Im Ofen für etwa 15-20 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und mit Vanilleeis, Vanillesoße oder einfach etwas Puderzucker servieren. Lecker!
Guten Appetit!
Nährwertangaben
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