Brownies

Paula präsentiert ihr Rezept für:

Brownies mit Frischkäse

Diese Brownies mit Frischkäse sind die leckerste Kombination aus geschmolzener Zartbitterschokolade und cremigem Frischkäse ♥ wunderschön marmoriert.
Aus der Kategorie:
Mit folgenden Zutaten:
Paula Igel Winter Rezepte

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.

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Brownies mit Frischkäse ♥ cremig, zartbitter, schokoladig lecker!

Wenn ihr Brownies liebt, dann sind diese leckeren Stückchen aus geschmolzener Zartbitterschokolade und cremigem Frischkäse genau richtig für euch! Wunderschön marmoriert und schokoladig lecker. Saftige Brownies mit Frischkäse, auch als Cream Cheese Brownies bekannt, sind leicht gemacht und perfekt zur Kaffeezeit oder auch an Kindergeburtstagen, denn ihr könnt sie in sehr kleine Stückchen schneiden und typisch amerikanisch mit kleinen Fähnchen dekorieren.

Kinderfreude:

Bewertung 3 von 3

Schwierigkeitsgrad:

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Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Kalorien pro Portion: 320
Schau auch auf unsere Seite Die 7 wichtigsten Küchengeräte, die in keiner Küche fehlen sollten.

Zutaten

Schokoladenteig:
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 200 g Butter
  • 300 g Zucker (brauner Zucker)
  • 200 g Weizenmehl
  • 5 Eier
Frischkäsecreme:
  • 300 g Frischkäse
  • 50 g Butter (weich)
  • 2 Eier
  • 20 g Zucker
  • 3 EL Vanillezucker
Mengen für: 20 Portionen

Zubereitung

  • Die Zartbitterschokolade grob hacken und mit Butter im Wasserbad flüssig werden lassen. Dabei immer wieder umrühren. Dann die flüssige Mischung etwas abkühlen lassen.
    Teig umrühren
  • Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
    Backofen auf 160 Grad vorheizen
  • Jetzt in der einen Rührschüssel den Frischkäse mit Zucker, Vanillin Zucker, der weichen Butter und den Eiern mit dem Rührgerät zu einer glatten Creme verrühren.
    Mit dem Rührgerät umrühren
  • In der anderen Schüssel die Eier mit dem braunen Zucker mit dem Handrührgerät für 1-2 Minuten schaumig rühren. Gebt nun langsam die warme Schoko Butter Mischung und das Mehl dazu und verrührt alles zu einem glatten Teig.
    Teig umrühren
  • Das Backblech mit Backpapier auslegen und zuerst etwa 2/3 des dunklen Teigs daraufgießen und mit einem großen Löffel verteilen. Nun die Cheesecake Masse darübergießen. Zum Schluss noch den restlichen Teig daraufgeben und mit dem Löffel gleichmäßig durch den Teig gehen, um diesen zu marmorieren.
    Das Backblech im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für etwa 30-35 Minuten im Backofen backen bis die Oberfläche des Kuchen ganz leicht gebräunt ist.
    30 Minuten backen

Tipps & Hinweise

Seid beim Marmorieren eurer Cheesecake Brownies nicht zu vorsichtig, damit sich die 3 Teigschichten gut mischen.
Brownies mit Frischkäse
Wie macht man Cheesecake Brownies mit Himbeeren?
Habt ihr Lust auf fruchtige Brownies? Dann nehmt noch etwa 100g leicht angetaute TK Himbeeren und rührt sie mit in die Frischkäsecreme. Dann die Frischkäse Brownies wie im Rezept beschrieben backen.
Frischkäsebrownies

Nährwertangaben

Portion: 100g | Kalorien: 320kcal | Kohlenhydrate: 30g | Eiweiß: 5g | Fett: 21g | Gesättigte Fettsäuren: 12g | Cholesterin: 101mg | Natrium: 161mg | Kalium: 112mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 20g | Vitamin A: 602IU | Kalzium: 34mg | Eisen: 1mg

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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

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Janine von familiekocht.com
Paula Igel von familiekocht.com
Volker von familiekocht.com
Wir sind Janine, Volker und Igelkind Paula und wir kochen fast jeden Tag zusammen.

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit Dir. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt Dir Paula.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

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