Veggie Bällchen in Champignon Rahmsauce

Veggie Bällchen in Champignon Rahmsauce ♥ vegetarische Köttbullar

Veggie Bällchen in Champignon Rahmsauce ♥ vegetarische Köttbullar mit Pilzen

Die Veggie Bällchen vom bekannten "Schweden" aus Erbsenprotein sind kräftig angebraten und mit Kartoffelpüree und dunkler Soße schon sehr lecker. Aber zusammen mit Champignon Rahmsauce und Paprika sind die vegetarischen Köttbullar ein herzhaftes, wärmendes Gedicht! Mit seiner pfeffrig-scharfen Note in Kombination mit Crème fraîche sind die Veggie Bällchen ein tolles Essen für die kalte Jahreszeit. Die übrige Soße tunkt ihr am Besten mit frischem, knusprigen Weißbrot auf.
4.84 von 6 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 25 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien 309 kcal

Zutaten
 

  • 500 g Plant Balls (IKEA)
  • 400 g Champignons
  • 1 Paprika, rot
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Crème fraîche
  • 100 ml Milch
  • Salz und Pfeffer
  • Chili
  • Bratöl
4 Personen

Zubereitung

  • Zuerst die Plant Balls im Wok mit etwas Bratöl kräftig für etwa 5 Minuten anbraten.
    In Pfanne oder gusseisernem Bräter bei hoher Temperatur braten
  • Währenddessen die Champignons säubern und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Und die Paprika waschen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
    Schneiden
  • Die angebratenen Bällchen aus der Pfanne nehmen und in einer Schüssel "parken". Die Zwiebeln glasig dünsten, die Champignons und Paprika dazugeben, die Flüssigkeit verdunsten lassen und etwas anbraten. Crème fraîche einrühren und langsam mit der Milch aufgießen, bis eine cremige Soße entsteht.
    Pfanne
  • Mit Salz, Pfeffer und etwas Chili würzen. Zum Schluss die Bällchen wieder dazugeben. Fertig.
    Mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen würzen

Guten Appetit!

Die Plant Balls von IKEA (vegetarische Köttbullar) sind wirklich vielseitig und herzhaft. Gerade Kinder finden Sie toll – und wenn sie sie nicht in Soße mögen, können die Kinder sie pur essen und ihr Erwachsenen würzt euch die Sauce extra pfeffrig!
Köttbullar vegetarisch mit Pilzen und Sahnesoße
Dazu passt natürlich auch Basmati Reis.
Vegetarische Köttbullar mit Piilz Rahmsoße

Nährwertangaben

Portion: 250gKalorien: 309kcalKohlenhydrate: 22gEiweiß: 27gFett: 14gGesättigte Fettsäuren: 5gCholesterin: 16mgNatrium: 648mgKalium: 770mgBallaststoffe: 7gZucker: 8gVitamin A: 1128IUVitamin C: 42mgKalzium: 128mgEisen: 3mg
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1 Gedanke zu „Veggie Bällchen in Champignon Rahmsauce“

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    Ich freue mich über Deine Nachricht!
    Deine Paula 🦔

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