Paula präsentiert ihr Rezept für:

Veggie Bällchen in Champignon Rahmsauce

Super leckere Kombination von Veggie Bällchen (Köttbullar) aus Erbsenprotein, kräftig angebraten und mit Champignon Rahmsoße! ♥ Einfach unglaublich lecker.
Paula-Groß

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.

Dieses Rezept in anderen Sprachen:

Teilen freut uns riesig!

Veggie Bällchen in Champignon Rahmsauce ♥ vegetarische Köttbullar mit Pilzen

Die Veggie Bällchen vom bekannten "Schweden" aus Erbsenprotein sind kräftig angebraten und mit Kartoffelpüree und dunkler Soße schon sehr lecker. Aber zusammen mit Champignon Rahmsauce und Paprika sind die vegetarischen Köttbullar ein herzhaftes, wärmendes Gedicht! Mit seiner pfeffrig-scharfen Note in Kombination mit Crème fraîche sind die Veggie Bällchen ein tolles Essen für die kalte Jahreszeit. Die übrige Soße tunkt ihr am Besten mit frischem, knusprigen Weißbrot auf.

Kinderfreude:

Bewertung 2 von 3

Schwierigkeitsgrad:

Bewertung 1 von 3

Deine Bewertung:

5 von 4 Bewertungen
Auf die Einkaufsliste Drucken
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Kalorien pro Portion: 309
Schau auch auf unsere Seite Die 7 wichtigsten Küchengeräte, die in keiner Küche fehlen sollten.

Zutaten

  • 500 g Plant Balls (IKEA)
  • 400 g Champignons
  • 1 Paprika, rot
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Crème fraîche
  • 100 ml Milch
  • Salz und Pfeffer
  • Chili
  • Bratöl
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Zuerst die Plant Balls im Wok mit etwas Bratöl kräftig für etwa 5 Minuten anbraten.
    In Pfanne oder gusseisernem Bräter bei hoher Temperatur braten
  • Währenddessen die Champignons säubern und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Und die Paprika waschen und ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
    Schneiden
  • Die angebratenen Bällchen aus der Pfanne nehmen und in einer Schüssel "parken". Die Zwiebeln glasig dünsten, die Champignons und Paprika dazugeben, die Flüssigkeit verdunsten lassen und etwas anbraten. Crème fraîche einrühren und langsam mit der Milch aufgießen, bis eine cremige Soße entsteht.
    Pfanne
  • Mit Salz, Pfeffer und etwas Chili würzen. Zum Schluss die Bällchen wieder dazugeben. Fertig.
    Mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen würzen

Tipps & Hinweise

Die Plant Balls von IKEA (vegetarische Köttbullar) sind wirklich vielseitig und herzhaft. Gerade Kinder finden Sie toll – und wenn sie sie nicht in Soße mögen, können die Kinder sie pur essen und ihr Erwachsenen würzt euch die Sauce extra pfeffrig!
Köttbullar vegetarisch mit Pilzen und Sahnesoße
Dazu passt natürlich auch Basmati Reis.
Vegetarische Köttbullar mit Piilz Rahmsoße

Nährwertangaben

Portion: 250g | Kalorien: 309kcal | Kohlenhydrate: 22g | Eiweiß: 27g | Fett: 14g | Gesättigte Fettsäuren: 5g | Cholesterin: 16mg | Natrium: 648mg | Kalium: 770mg | Ballaststoffe: 7g | Zucker: 8g | Vitamin A: 1128IU | Vitamin C: 42mg | Kalzium: 128mg | Eisen: 3mg

Kombiniere dieses Rezept mit einem von diesen:

Lecker? Probiere doch auch mal:

Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Sag anderen Benutzern und uns, wie es dir geschmeckt hat:

5 von 4 Bewertungen

Teilen freut uns riesig!

0 Antworten

  1. Hinterlasse mir einen Kommentar und sage mir, wie Dir mein Rezept geschmeckt hat und was Du vielleicht anders gemacht hast.
    Ich freue mich über Deine Nachricht!
    Deine Paula 🦔

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Weitere tolle Rezepte

Das sind wir

Wir freuen uns sehr, dass Du uns hier besuchst!

Janine von familiekocht.com
Paula Igel von familiekocht.com
Volker von familiekocht.com

Wir sind Janine, Volker und Igelkind Paula und wir kochen fast jeden Tag zusammen.

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit Dir. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt Dir Paula.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

Folge uns für tolle Rezepte

Familie Kocht Logo Header

Abonniere unseren Newsletter

Erhalte unsere neuesten und besten Rezepte und Küchentipps direkt in dein Postfach.

Wir versprechen, dass wir dir keinen Spam schicken!