Kaisergemüse Rezept mit Kartoffelbrei und Ei

Eine bunte Mischung, die Kinder gerne auf dem Teller haben: Dieses Kaisergemüse Rezept mit Kartoffelbrei und Ei enthält Möhren, Broccoli und Blumenkohl zu etwa gleichen Teilen. Es kann auch gut selbst vorbereitet und portionsweise eingefroren werden. Wenn es schnell gehen soll, ist eine Bio-TK-Mischung eine gute Alternative. Dazu selbstgemachter Kartoffelbrei und geviertelte Eier. Et voila, fertig ist ein Lieblingsessen.
Kinder­freude
Schwierig­keit
Gesamtzeit 35 Min.
Kalorien 701 kcal
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4.59 bei 29 Bewertungen

Eine bunte Mischung, die Kinder gerne auf dem Teller haben: Dieses Kaisergemüse Rezept mit Kartoffelbrei und Ei enthält Möhren, Broccoli und Blumenkohl zu etwa gleichen Teilen. Das Gemüse kann sowohl frisch als auch eine Bio-Tiefkühlmischung sein.

Dazu selbstgemachter Kartoffelbrei und geviertelte Eier.

Et voila, fertig ist ein Lieblingsessen!

Kaisergemuese Rezept

Was passt noch zum Kaisergemüse?

Anstatt der Eier kannst du gut vegetarische TK-Fischstäbchen nehmen. Sie sind wirklich lecker und unsere Kinder freuen sich darüber immer besonders. Auch knusprige Vegi-Schnitzel sind eine leckere Alternative.

Leckeres Kaisergemuese

Habt ihr noch mehr Lust auf Kartoffelbrei? Dann probiert unser Rezept mit Seitan-Geschnetzeltem und Champignons oder das selbstgemachte cremige Möhrengemüse mit Kartoffelbrei.

Guten Appetit!

Hier kommt das ganze Rezept

Kaisergemüse Rezept mit Kartoffelbrei und Ei ♥ lecker und vegetarisch

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Vorbe­reitung 25 Minuten
Zube­reitung 10 Minuten
Gesamt 35 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien 701 kcal

Küchengeräte

  • Kochtopf (groß)
  • Kochtopf (mittelgroß)
  • Kochtopf (klein)

Zutaten

Für den Kartoffelbrei:
  • 2000 g Kartoffeln, mehligkochend
  • 400 ml Milch
  • 10 g Butter
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Muskat
Für das Kaisergemüse:
  • 500 g Kaisergemüse (Bio, TK)
  • 200 ml Sahne
  • 3 TL Kartoffelstärke
Und die Eier:
  • 6 Eier
4 Personen

Zubereitung

  • Die Kartoffeln schälen, in kleinere Stücke schneiden und ca. 15 Minuten in Salzwasser kochen.
    Kochen
  • Die Eier für ca. 10 Minuten kochen, kalt abschrecken und schälen.
    Auf geringer Flamme kochen
  • Die Gemüsemischung nach Anleitung kochen und mit fast der gesamten Sahne aufgießen und köcheln.
    Die Kartoffelstärke in die übrige, kalte Sahne einrühren und dann langsam in das Gemüse geben, einkochen lassen.
    Kochen
  • Die fertig gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken, Milch und ein Stückchen Butter einrühren und mit Salz und Muskatnusspulver abschmecken.
    Die Eier vierteln und alles zusammen schön anrichten und servieren.
    Unter den Teig heben
Guten Appetit!
Kaisergemüse mit Kartoffelbrei und Ei

Nährwertangaben

Serving: 500gKalorien: 701kcalKohlenhydrate: 86gEiweiß: 30gFett: 29gGesättigte Fettsäuren: 16gCholesterin: 325mgNatrium: 363mgKalium: 2591mgBallaststoffe: 18gZucker: 5gVitamin A: 7601IUVitamin C: 70mgKalzium: 364mgEisen: 19mg
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1 Gedanke zu „Kaisergemüse Rezept mit Kartoffelbrei und Ei“

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    Ich freue mich über Deine Nachricht!
    Deine Paula 🦔

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