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Die 7 wichtigsten Küchengeräte, die in keiner Küche fehlen sollten.
- 2000 g Kartoffeln, mehligkochend
- 400 ml Milch
- 6 Eier
- 500 g Kaisergemüse (Bio, TK)
- 200 ml Sahne
- 3 TL Kartoffelstärke
- 10 g Butter
- 2 TL Salz
- 1/2 TL Muskat
Mengen für: 4 Personen
Die Kartoffeln schälen, in kleinere Stücke schneiden und ca. 15 Minuten in Salzwasser kochen.
Die Eier für ca. 10 Minuten kochen, abschrecken und schälen.
Die Gemüsemischung nach Anleitung kochen und mit fast der gesamten Sahne aufgießen und köcheln.
Die Kartoffelstärke in die übrige, kalte Sahne einrühren und dann langsam in das Gemüse geben, einkochen lassen.
Die fertig gekochten Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken, Milch und ein Stückchen Butter einrühren und mit Salz und Muskatnusspulver abschmecken.
Die Eier vierteln und servieren.
Portion: 500g | Kalorien: 701kcal | Kohlenhydrate: 86g | Eiweiß: 30g | Fett: 29g | Gesättigte Fettsäuren: 16g | Cholesterin: 325mg | Natrium: 363mg | Kalium: 2591mg | Ballaststoffe: 18g | Zucker: 5g | Vitamin A: 7601IU | Vitamin C: 70mg | Kalzium: 364mg | Eisen: 19mg
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