Seitan-Geschnetzeltes mit Kartoffelbrei

Kinder mögen gerne Kartoffelbrei - und auch Broccoli kommt meistens ziemlich gut an. Seitan-Geschnetzeltes mit Kartoffelbrei ist lecker und würzig!
Kinder­freude
Schwierig­keit
Gesamtzeit 40 Min.
Kalorien 405 kcal
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4.50 bei 24 Bewertungen

Kinder mögen gerne Kartoffelbrei und Brokkoli steht auf der Liste der Lieblingsgemüse ziemlich weit oben – bei uns jedenfalls!

Damit die Standardversion etwas aufgepeppt wird, haben wir Seitan und Champignons als herzhafte Komponente dazugenommen und kräftig angebraten. Seitan-Geschnetzeltes mit Kartoffelbrei ist lecker und so würzig!

Wer gerne frischen, selbstgemachten Kartoffelbrei mag, findet hier unser bestes Kartoffelbrei-Rezept!

Hier kommt das ganze Rezept

Seitan-Geschnetzeltes mit Kartoffelbrei

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Vorbe­reitung 10 Minuten
Zube­reitung 30 Minuten
Gesamt 40 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien 405 kcal

Küchengeräte

  • Kochtopf (groß)
  • Kochtopf (mittelgroß)
  • Bräter (gusseiserner Brat-Topf)

Zutaten

Frische Zutaten:
  • 250 g Seitan
  • 250 g Champignons
  • 300 g Brokkoli
  • 1 Zwiebeln
Aus dem Vorrat:
  • 1000 g Kartoffelpüree (instant)
  • 2 EL Bratöl (oder Ghee, ayurvedische Butter)
  • 2,5 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
4 Personen

Zubereitung

  • Den Seitan und die Champignons in Scheiben schneiden und mit der gewürfelten Zwiebel in einer großen Pfanne schön kross anbraten.
    Pfanne
  • Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und etwa 5 Minuten in Salzwasser kochen.
    Auf geringer Flamme kochen
  • Den Kartoffelbrei nach Anleitung zubereiten und nach Belieben mit Butter verfeinern.
    Alles zusammen schön anrichten. Guten Appetit.
    Unter den Teig heben

Nährwertangaben

Serving: 250gKalorien: 405kcalKohlenhydrate: 64gEiweiß: 23gFett: 9gGesättigte Fettsäuren: 1gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 5gNatrium: 1873mgKalium: 1665mgBallaststoffe: 12gZucker: 20gVitamin A: 48513IUVitamin C: 119mgKalzium: 140mgEisen: 3mg
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1 Gedanke zu „Seitan-Geschnetzeltes mit Kartoffelbrei“

  1. Hinterlasse mir einen Kommentar und sage mir, wie Dir mein Rezept geschmeckt hat und was Du vielleicht anders gemacht hast.
    Ich freue mich über Deine Nachricht!
    Deine Paula 🦔

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