Saitan-Geschnetzeltes Rezept

Paula präsentiert ihr Rezept für:

Seitan-Geschnetzeltes mit Kartoffelbrei

Kinder mögen gerne Kartoffelbrei - und auch Broccoli kommt meistens ziemlich gut an. Damit die Standardversion etwas aufgepeppt wird, haben wir Seitan und Champignons als herzhafte Komponente dazugenommen und kräftig angebraten. Seitan-Geschnetzeltes mit Kartoffelbrei ist lecker und so würzig!
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Mit folgenden Zutaten:
Paula Igel Winter Rezepte

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Seitan-Geschnetzeltes mit Kartoffelbrei

Kinder mögen gerne Kartoffelbrei - und auch Broccoli kommt meistens ziemlich gut an. Damit die Standardversion etwas aufgepeppt wird, haben wir Seitan und Champignons als herzhafte Komponente dazugenommen und kräftig angebraten. Seitan-Geschnetzeltes mit Kartoffelbrei ist lecker und so würzig!
Saitan-Geschnetzeltes Rezept

Kinderfreude:

Bewertung 3 von 3

Schwierigkeitsgrad:

Bewertung 2 von 3

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Kalorien pro Portion: 346
Schau auch auf unsere Seite Die 7 wichtigsten Küchengeräte, die in keiner Küche fehlen sollten.

Zutaten

  • 250 g Seitan
  • 250 g Champignons
  • 300 g Broccoli
  • 1000 g Kartoffelpüree (instant)
  • 1 Zwiebeln
  • 2 EL Bratöl (oder Ghee, ayurvedische Butter)
  • 2,5 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Den Seitan und die Champignons in Scheiben schneiden und mit der gewürfelten Zwiebel im Bräter schön kross anbraten.
  • Den Broccoli in kleine Röschen teilen und etwa 5 Minuten in Salzwasser kochen.
  • Den Kartoffelbrei nach Anleitung zubereiten und nach Belieben mit Butter verfeinern.

Tipps & Hinweise

Wer gerne frischen Kartoffelbrei mag, findet hier bald unser Kartoffelbrei-Rezept!

Nährwertangaben

Portion: 400g | Kalorien: 346kcal | Kohlenhydrate: 64g | Eiweiß: 23g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 495mg | Kalium: 1663mg | Ballaststoffe: 12g | Zucker: 20g | Vitamin A: 48512IU | Vitamin C: 119mg | Kalzium: 137mg | Eisen: 3mg

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Janine von familiekocht.com
Paula Igel von familiekocht.com
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Wir sind Janine, Volker und Igelkind Paula und wir kochen fast jeden Tag zusammen.

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit Dir. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt Dir Paula.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

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