Möchtest du Rosenkohl auch deinen Kindern schmackhaft machen, dann ist überbackener Rosenkohl mit viel Käse das perfekte Rezept!
Überbackenes Gemüse schmeckt immer anders als gekochtes und ist auf jeden Fall einen Versuch wert. Wir haben ihn mit viel Knoblauch zubereitet und sogar das kam sehr gut an. Diese herzhafte Mischung aus Rosenkohl, Kräutern der Provence und Emmentaler Käse steht bei uns jetzt ganz oben auf der Liste der Lieblingsrezepte für den Winter!
Rosenkohl überbacken – vegetarisch & einfach
Rezepte mit Gemüse aus dem Backofen sind super für Familien. Die Vorbereitung geht schnell, der Ofen erledigt den Rest und ihr habt Zeit für andere Dinge.
Bei Rosenkohl Rezepten müsst ihr euch jedoch entscheiden: Möchtet ihr frischen Rosenkohl verwenden, den ihr selbst putzt oder den fertig vorbereiteten Rosenkohl nehmen, der tiefgekühlt ist und kurz vorgekocht wird?
Für dieses leckere Rezept ist beides möglich und es ist ganz einfach gemacht:
1. Rosenkohl putzen und halbieren oder vorkochen.
2. Mit Olivenöl, Kräutern, Knoblauch, Käse, Salz und Pfeffer vermengen und backen. Fertig!
Wir haben für das Rezept die frischen Röschen genommen und den Rosenkohl als Beilage zu Pellkartoffeln und Quark mit Frühlingszwiebeln serviert. Dazu passt natürlich auch Kartoffelbrei.
Die Kinder waren zuerst skeptisch, aber nach einem Teströschen waren sich alle einig, dass es zwar immer noch Rosenkohl ist, aber richtig gut schmeckt. Sogar die Knoblauchnote war in Ordnung und die Kinder haben sich freiwillig mehr auf ihre Teller geschaufelt. Mission completed 😉
Wenn ihr Lust auf Rosenkohl nach Omas Art, mit Semmelbröseln habt, dann probiert unser leckeres Rezept. Guten Appetit!
Mit Käse überbackener Rosenkohl – vegetarisch und so lecker!
Drucken Pinnen
Küchengeräte
- 1 Salatschüssel
- 1 Schneidebrett (groß)
- 1 Backblech
Zutaten
- 500 g Rosenkohl, frisch (oder TK)
- 100 g Reibekäse (z.B. Emmentaler)
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Kräuter der Provence
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Den frischen Rosenkohl putzen, dafür den Strunk und die äußeren Blätter entfernen. Rosenkohl halbieren.TK Rosenkohl 10 Minuten in kochendem Salzwasser vorkochen.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Kohlröschen in eine großen Schüssel geben. Mit Olivenöl beträufeln, Kräuter der Provence sowie den Reibekäse und den Knoblauch hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen.
- Die Rosenkohlmischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder in eine feuerfeste Form verteilen und folgendermaßen im vorgeheizten Backofen backen:Frischer Rosenkohl: 25-30 Minuten.TK Rosenkohl: 15 Minuten.
Nährwertangaben
Gib hier deine persönliche Bewertung für dieses Rezept ab, indem du auf die Sterne klickst. 5 Sterne sind sehr gut:
Hey! 😊 Na, hast du unser Rezept ausprobiert?
Erzähl uns doch, wie es dir geschmeckt hat und ob du etwas verändert hast. Wir können es kaum erwarten, von dir zu hören – schreibe uns gleich hier! 👇
Deine Paula 🦔 von Familie kocht.