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Die 7 wichtigsten Küchengeräte, die in keiner Küche fehlen sollten.
- 1 kg Wassermelone
- 150 g Ziegenfrischkäse (mittelweich)
- 20 g Minze (oder Babyspinat oder Basilikum)
- 1/2 Zitronen
- 16 ml Olivenöl
- 1 EL Honig (oder Agavendicksaft)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Mengen für: 4 Personen
Die Wassermelone (ohne Schale) in kleine Würfel schneiden.
Den Ziegenfrischkäse klein bröseln und zur Melone geben.
Eine Handvoll Minze oder Babyspinat oder Basilikum (alles schmeckt lecker) verlesen und kleinzupfen, zur Melone geben.
Für das Dressing die Zitrone auspressen und mit dem Olivenöl und dem Honig oder Agavendicksaft verrühren, mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Dressing über den Melonensalat mit Ziegenfrischkäse geben, verrühren und ein paar Minuten ziehen lassen.
Portion: 300g | Kalorien: 188kcal | Kohlenhydrate: 21g | Eiweiß: 9g | Fett: 9g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Cholesterin: 17mg | Natrium: 239mg | Kalium: 337mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 17g | Vitamin A: 2022IU | Vitamin C: 29mg | Kalzium: 86mg | Eisen: 2mg
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