Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Dieser leckere Kaiserschmarrn mit Apfelmus ist eine tolle Abwechslung zu Pfannkuchen, denn ihr braucht ihn nicht aufwändig einzeln auszubacken.
Kinder­freude
Schwierig­keit
Gesamtzeit 25 Min.
Kalorien 429 kcal
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4.22 bei 14 Bewertungen

Freitags ist bei uns immer Eierkuchentag, die Kinder lieben sie einfach! Dieser leckere Kaiserschmarrn mit Apfelmus ist eine tolle Abwechslung zu den normalen Eierkuchen, denn ihr braucht ihn nicht aufwändig einzeln auszubacken und eure Küche duftet danach einfach herrlich!

Wir mögen die Variante ohne das Eiweiß extra aufzuschlagen lieber, denn es spart Zeit und Küchenzubehör und das Ergebnis ist superlecker. Mit Puderzucker und Apfelmus ein absolutes Lieblingsrezept!

Kaiserschmarrn Pfannkuchen Eierkuchen Nachtisch

Eine besonders leckere Ergänzung zum Apfelmus oder anderem Fruchtkompott ist Vanillesauce oder eine Kugel Vanilleeis. Eure Kinder werden begeistert sein!

Hier kommt das ganze Rezept

Kaiserschmarrn mit Apfelmus ♥ lecker in 25 Min.

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Vorbe­reitung 5 Minuten
Zube­reitung 20 Minuten
Gesamt 25 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien 429 kcal

Küchengeräte

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Wok (oder große Pfanne)
  • Pfannenwender

Zutaten

  • 300 g Mehl
  • 300 ml Milch
  • 3 EL Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 20 g Rosinen (wer sie mag)
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 3 EL Butter
  • Puderzucker
  • 360 g Apfelmus (1 Glas)
4 Personen

Zubereitung

  • Das Mehl mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz vermengen. Dann die Milch dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren. Zum Schluss die Eier einzeln untershlagen bis der teig schön flüssig und geschmeidig ist.
    Eier hinzugeben
  • Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Den Teig langsam eingießen und auf mittlerer Hitze mit Deckel für etwa 10 Minuten von unten goldbraun anbraten. Wenn der Teig dann zu duften anfängt, teilt ihn mit dem Pfannenwender in Viertel, dreht ihn um und backt ihn weiter.
    Pfanne
  • Jetzt den Teig in kleine Stückchen zerteilen und noch einige Minuten weiter anbraten. Wer mag gibt noch etwas Rosinen oder geröstete Mandelsplitter dazu.
    Mit Puderzucker und Apfelmus oder anderem fruchtigen Kompott servieren.
    In die Pfanne oder gusseisernen Bräter geben
Guten Appetit!
Kaiserschmarrn mit Apfelmus ♥ lecker in nur 25 Min!

Nährwertangaben

Serving: 200gKalorien: 429kcalKohlenhydrate: 72gEiweiß: 16gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 3gCholesterin: 173mgNatrium: 200mgKalium: 307mgBallaststoffe: 3gZucker: 14gVitamin A: 404IUVitamin C: 1mgKalzium: 124mgEisen: 4mg
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1 Gedanke zu „Kaiserschmarrn mit Apfelmus“

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    Ich freue mich über Deine Nachricht!
    Deine Paula 🦔

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