Dieser leckere Kaiserschmarrn mit Apfelmus ist eine tolle Abwechslung zu Pfannkuchen, denn ihr braucht ihn nicht aufwändig einzeln auszubacken.
Kinderfreude 
Schwierigkeit 
Freitags ist bei uns immer Eierkuchentag, die Kinder lieben sie einfach! Dieser leckere Kaiserschmarrn mit Apfelmus ist eine tolle Abwechslung zu den normalen Eierkuchen, denn ihr braucht ihn nicht aufwändig einzeln auszubacken und eure Küche duftet danach einfach herrlich!
Inhaltsverzeichnis
ausklappen
Wir mögen die Variante ohne das Eiweiß extra aufzuschlagen lieber, denn es spart Zeit und Küchenzubehör und das Ergebnis ist superlecker. Mit Puderzucker und Apfelmus ein absolutes Lieblingsrezept!
Eine besonders leckere Ergänzung zum Apfelmus oder anderem Fruchtkompott ist Vanillesauce oder eine Kugel Vanilleeis. Eure Kinder werden begeistert sein!
Hier kommt das ganze Rezept
Kaiserschmarrn mit Apfelmus ♥ lecker in 25 Min.
Drucken PinnenKüchengeräte
- Rührschüssel
- Schneebesen
- Wok (oder große Pfanne)
- Pfannenwender
Zutaten
- 300 g Mehl
- 300 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 20 g Rosinen (wer sie mag)
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 3 EL Butter
- Puderzucker
- 360 g Apfelmus (1 Glas)
Personen
Zubereitung
- Das Mehl mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz vermengen. Dann die Milch dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren. Zum Schluss die Eier einzeln untershlagen bis der teig schön flüssig und geschmeidig ist.
- Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Den Teig langsam eingießen und auf mittlerer Hitze mit Deckel für etwa 10 Minuten von unten goldbraun anbraten. Wenn der Teig dann zu duften anfängt, teilt ihn mit dem Pfannenwender in Viertel, dreht ihn um und backt ihn weiter.
- Jetzt den Teig in kleine Stückchen zerteilen und noch einige Minuten weiter anbraten. Wer mag gibt noch etwas Rosinen oder geröstete Mandelsplitter dazu.Mit Puderzucker und Apfelmus oder anderem fruchtigen Kompott servieren.
Guten Appetit!
Nährwertangaben
Serving: 200gKalorien: 429kcalKohlenhydrate: 72gEiweiß: 16gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 3gCholesterin: 173mgNatrium: 200mgKalium: 307mgBallaststoffe: 3gZucker: 14gVitamin A: 404IUVitamin C: 1mgKalzium: 124mgEisen: 4mg
Das passt zu diesem Rezept
Diese Alternativen könnten dir auch gefallen
Wie hat es dir geschmeckt?Schreibe gerne einen Kommentar oder teile dieses Rezept mit deinen Freunden! Uns würde auch interessieren, was du bei der Zubereitung vielleicht noch verändert hast.
Gib hier deine persönliche Bewertung für dieses Rezept ab, indem du auf die Sterne klickst. 5 Sterne sind sehr gut:
Hinterlasse mir einen Kommentar und sage mir, wie Dir mein Rezept geschmeckt hat und was Du vielleicht anders gemacht hast.
Ich freue mich über Deine Nachricht!
Deine Paula 🦔