Name: Kaiserschmarrn mit Apfelmus ♥ lecker in 25 Min.
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 300 g Mehl; 300 ml Milch; 3 EL Zucker; 1 P. Vanillezucker; 20 g Rosinen ((wer sie mag)); 1 Prise Salz; 4 Eier; 3 EL Butter; Puderzucker; 360 g Apfelmus ((1 Glas))

Kaiserschmarrn mit Apfelmus ♥ lecker in 25 Min.

Freitags ist bei uns immer Eierkuchentag, die Kinder lieben sie einfach! Dieser leckere Kaiserschmarrn mit Apfelmus ist eine tolle Abwechslung zu den normalen Eierkuchen, denn ihr braucht ihn nicht aufwändig einzeln auszubacken und eure Küche duftet danach einfach herrlich! Wir mögen die Variante ohne das Eiweiß extra aufzuschlagen lieber, denn es spart Zeit und Küchenzubehör und das Ergebnis ist superlecker. Mit Puderzucker und Apfelmus ein absolutes Lieblingsrezept!

4.17 von 12 Bewertungen

Vorbereitungszeit 5 Min.

Zubereitungszeit 20 Min.

Arbeitszeit 25 Min.

Gericht Hauptgericht

Land & Region Deutsch

Portionen Personen

Kalorien 429 kcal

Küchengeräte

Zutaten

300 g Mehl
300 ml Milch
3 EL Zucker
1 P. Vanillezucker
20 g Rosinen (wer sie mag)
1 Prise Salz
4 Eier
3 EL Butter
Puderzucker
360 g Apfelmus (1 Glas)

4 Personen

Zubereitung

▢
Das Mehl mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Prise Salz vermengen. Dann die Milch dazugeben und mit dem Schneebesen verrühren. Zum Schluss die Eier einzeln untershlagen bis der teig schön flüssig und geschmeidig ist.
▢
Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Den Teig langsam eingießen und auf mittlerer Hitze mit Deckel für etwa 10 Minuten von unten goldbraun anbraten. Wenn der Teig dann zu duften anfängt, teilt ihn mit dem Pfannenwender in Viertel, dreht ihn um und backt ihn weiter.
▢
Jetzt den Teig in kleine Stückchen zerteilen und noch einige Minuten weiter anbraten. Wer mag gibt noch etwas Rosinen oder geröstete Mandelsplitter dazu.
Mit Puderzucker und Apfelmus oder anderem fruchtigen Kompott servieren.

Guten Appetit!

Eine besonders leckere Ergänzung zum Apfelmus oder anderem Fruchtkompott ist Vanillesauce oder eine Kugel Vanilleeis. Eure Kinder werden begeistert sein!

Kaiserschmarrn Pfannkuchen Eierkuchen Nachtisch

Nährwertangaben

Portion: 200gKalorien: 429kcalKohlenhydrate: 72gEiweiß: 16gFett: 8gGesättigte Fettsäuren: 3gCholesterin: 173mgNatrium: 200mgKalium: 307mgBallaststoffe: 3gZucker: 14gVitamin A: 404IUVitamin C: 1mgKalzium: 124mgEisen: 4mg

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