Paula präsentiert ihr Rezept für das Gericht:

Joghurt Muffins

Diese Joghurt Muffins sind die kleinen Geschwister des beliebten französischen Joghurtkuchens "gâteau au yaourt". Sie sind blitzschnell vorbereitet und der Grundteig lässt sich mit vielem, was in eurem Vorratsschrank schlummert, variieren.
Paula testet gesunde Rezepte und Gerichte auf Kindertauglichkeit

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.
Viel Spaß und guten Appetit!

Joghurt Muffins

Diese Joghurt Muffins sind die kleinen Geschwister des beliebten französischen Joghurtkuchens "gâteau au yaourt". Ein blitzschnelles Backrezept ♥

Kinderfreude:

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Kalorien pro Portion: 266
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Zutaten

  • 300 g Naturjoghurt
  • 2 Eier
  • 200 g Zucker
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 500 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 EL Vanillezucker
  • 50 g Schokosplitter oder Schokotröpfchen
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Backofen auf 180 Grad vorheizen.
    Backofen 180 Grad
  • Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Öl und Eier mit dem Handrührgerät verquirlen. Nach und nach Mehl und Backpulver hinzugeben und verrühren. Nach Belieben Schokosplitter hinzugeben.
    Joghurt Muffins 1
  • Teig in den Muffinförmchen verteilen und für etwa 15-20 Minuten backen.
    20 Minuten backen

Tipps & Hinweise

Diesen leckeren Teig könnt ihr auch in einer runden Kuchenform backen, die Backzeit beträgt dann etwa 35-40 Minuten. Statt der Schokoflocken schmecken auch TK-Beeren oder geröstete Nüsse lecker im Teig.

Nährwertangaben

Portion: 90g | Kalorien: 266kcal | Kohlenhydrate: 52g | Eiweiß: 6g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 31mg | Natrium: 46mg | Kalium: 106mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 20g | Vitamin A: 64IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 42mg | Eisen: 2mg

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Über "Familie kocht"

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit euch. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt euch Igelkind Paula.

Wir haben die Gerichte in Kategorien aufgeteilt, so dass ihr euch leicht einen abwechslungsreichen Wochenplan erstellen könnt. Damit spart ihr Einkaufszeit und braucht nicht lange überlegen, was heute Abend gekocht werden soll. Wenn dann euer Vorratsschrank noch nach euren Bedürfnissen gefüllt ist, könnt ihr auch bei leergegessenem Gemüsefach jederzeit etwas Leckeres kochen.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

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