Joghurt Muffins
Diese Joghurt Muffins sind die kleinen Geschwister des beliebten französischen Joghurtkuchens "gâteau au yaourt". Ein blitzschnelles Backrezept ♥
Kinderfreude:
Schwierigkeitsgrad:
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Pin Auf die Einkaufsliste DruckenKalorien pro Portion: 266
Küchengeräte
Zutaten
- 300 g Naturjoghurt
- 2 Eier
- 200 g Zucker
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 500 g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 1 EL Vanillezucker
- 50 g Schokosplitter oder Schokotröpfchen
Mengen für: 4 Personen
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Öl und Eier mit dem Handrührgerät verquirlen. Nach und nach Mehl und Backpulver hinzugeben und verrühren. Nach Belieben Schokosplitter hinzugeben.
- Teig in den Muffinförmchen verteilen und für etwa 15-20 Minuten backen.
Tipps & Hinweise
Diesen leckeren Teig könnt ihr auch in einer runden Kuchenform backen, die Backzeit beträgt dann etwa 35-40 Minuten. Statt der Schokoflocken schmecken auch TK-Beeren oder geröstete Nüsse lecker im Teig.
Nährwertangaben
Portion: 90g | Kalorien: 266kcal | Kohlenhydrate: 52g | Eiweiß: 6g | Fett: 4g | Gesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 31mg | Natrium: 46mg | Kalium: 106mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 20g | Vitamin A: 64IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 42mg | Eisen: 2mg
