Paula präsentiert ihr Rezept für das Gericht:

Bärlauch Hüttenkäse Dip mit Salzkartoffeln

Name: Bärlauch Hüttenkäse Dip ❤ mit Salzkartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 200 g Hüttenkäse; 200 g Naturjoghurt; 30 g frischer Bärlauch ((eine Handvoll)); 2 EL Dill; 3 EL Walnussöl ((Sonnenblumen- oder Rapsöl)); 1/2 TL Kräutersalz; 1/2 TL Paprikapulver; 1/2 TL Kurkumapulver; 1 Prise Salz

Gerade beginnt die kurze Bärlauch-Zeit. Grund genug, aus einem Sträuschen Bärlauch einen frischen Bärlauch Hüttenkäse zu zaubern! Durch den Joghurt wird der Dip flüssiger und ist damit perfekt zu Salzkartoffeln.

Aus: Beilagen und Grundrezepte, Rezepte mit Brot, Rezepte mit Kartoffeln, Rezepte unter 30 Minuten, Vegetarische Rezepte
Mit: Bärlauch, Dill, Hüttenkäse, Joghurt, Kartoffeln, Käse, Kräutersalz, Kurkuma, Kurkumapulver, Naturjoghurt, Paprikapulver, Salz, Walnussöl

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.
Viel Spaß und guten Appetit!

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Bärlauch Hüttenkäse Dip ❤ mit Salzkartoffeln

Kinderfreude:

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten

Kalorien pro Portion: 291

Küchengeräte

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Zutaten

1 kg Kartoffeln
200 g Hüttenkäse
200 g Naturjoghurt
30 g frischer Bärlauch (eine Handvoll)
2 EL Dill
3 EL Walnussöl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
1/2 TL Kräutersalz
1/2 TL Paprikapulver
1/2 TL Kurkumapulver
1 Prise Salz

Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

Kartoffeln schälen, halbieren und für etwa 10 Minuten kochen.
Bärlauch waschen und klein hacken.
Mit dem Hüttenkäse, Joghurt, Öl, Dill und Gewürzen vermischen.
Schön anrichten und mit den Kartoffeln servieren.

Tipps & Hinweise

Wenn ihr den Bärlauch Hüttenkäse Dip ohne Joghurt macht, ist er fester und passt gut als Brotbelag auf frisches Brot oder Baguette.

Gänseblümchen als Deko nicht vergessen 😉

Nährwertangaben

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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

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Über "Familie kocht"

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit euch. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt euch Igelkind Paula.

Wir haben die Gerichte in Kategorien aufgeteilt, so dass ihr euch leicht einen abwechslungsreichen Wochenplan erstellen könnt. Damit spart ihr Einkaufszeit und braucht nicht lange überlegen, was heute Abend gekocht werden soll. Wenn dann euer Vorratsschrank noch nach euren Bedürfnissen gefüllt ist, könnt ihr auch bei leergegessenem Gemüsefach jederzeit etwas Leckeres kochen.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.