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Die 7 wichtigsten Küchengeräte, die in keiner Küche fehlen sollten.
- 10 Eier
- 100 ml Sahne
- 1 TL Kurkuma
- 100 g Champignons
- 100 g Reibekäse
- 100 g Pesto Rosso
- 6 Tortilla Wraps
- 6 TL Bratöl
- Salz und Pfeffer
Mengen für: 4 Personen
Aus den Eiern, der Sahne, Kurkuma, Salz und Pfeffer die Omelettemischung vorbereiten. Champignons abbürsten und in Scheiben schneiden.
Die Wraps mit je etwa 1 EL Pesto Rosso betreichen.
1/6 der Omelettemischung in die heiße Pfanne geben, mit ein paar Champignonscheiben belegen und mit etwas Reibekäse bestreuen.
Wenn das Omelett auf der Oberseite noch etwas flüssig ist, den Wrap mit der bestrichenen Seite darauflegen und andrücken. Kurz zusammen weiterbraten lassen, dann den Omelette Wrap wenden und die andere Seite ebenfalls kurz anbraten. Die weiteren Wraps ebenso braten.
Den fertigen Omelette Wrap herausnehmen und einrollen. In der Mitte durchschneiden, fertig.
Habt ihr von den Wraps noch etwas übrig, dann schmecken sie auch am nächsten Tag noch abgekühlt in der Brotdose.
Wollt ihr die Omelette Wraps noch herzhafter? Dann kombiniert mit Gorgonzola oder Oliven. Auch Paprika oder Zucchiniwürfel passen perfekt dazu.
Portion: 300g | Kalorien: 539kcal | Kohlenhydrate: 29g | Eiweiß: 26g | Fett: 35g | Gesättigte Fettsäuren: 17g | Cholesterin: 472mg | Natrium: 861mg | Kalium: 343mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 5g | Vitamin A: 1373IU | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 330mg | Eisen: 4mg
Kombiniere dieses Rezept mit einem von diesen:
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