Paula präsentiert ihr Rezept für:

Nudeln mit Brokkoli und Mandelbutter

Name: Nudeln mit Brokkoli und Mandelbutter | lecker in 20 Minuten
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g Asianudeln (oder andere Nudeln); 500 g Brokkoli; 150 g Butter; 100 g Mandelblättchen; Salz und Pfeffer

Schnelle Nudeln mit Brokkoli und Mandelbutter ♨ das Highlight des Tages! Ein herrlich nussiger Geschmack durch leichtes Anbraten der Mandeln. ♥ So lecker!

Aus der Kategorie:

One Pot Rezepte, Rezepte mit Nudeln, Rezepte unter 30 Minuten, Vegetarische Rezepte

Mit folgenden Zutaten:

Asianudeln, Broccoli, Brokkoli, Butter, Mandelblättchen, Mandeln, Nudeln, Pasta, Pfeffer, Salz

Übersicht

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Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.

Nudeln mit Brokkoli und Mandelbutter | lecker in 20 Minuten

Das Highlight dieser schnellen Nudeln mit Brokkoli ist die herrliche Mandelbutter! Die Mandeln werden in der Butter leicht angebraten, so dass sich der nussige Mandelgeschmack entfalten kann und dann die Nudeln mit dem Brokkoli darin geschwenkt. Eine tolle Alternative zu Pesto oder Aglio Olio wenn es schnell gehen soll.

Kinderfreude:

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten

Kalorien pro Portion: 1000

Küchengeräte

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Zutaten

500 g Asianudeln oder andere Nudeln
500 g Brokkoli
150 g Butter
100 g Mandelblättchen
Salz und Pfeffer

Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsangabe kochen.
Währenddessen den Brokkoli waschen und in Röschen teilen und noch etwa 5 Minuten zusammen mit den Nudeln kochen. Beides durch ein Sieb abgießen.
Die Butter im noch warmen Topf schmelzen lassen und die Mandelblättchen hineinstreuen. Jetzt für etwa 5 Minuten anbraten und dabei immer wieder umrühren.
Nudeln und Brokkoli wieder dazugeben und mit der Mandelbutter vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig.

Tipps & Hinweise

Brokkoli und Mandeln sind einfach eine unschlagbar leckere Kombination!

Schreibt gerne, wenn ihr eine ähnlich leckere und schnelle Alternative gefunden habt.

Nährwertangaben

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Wir sind Janine, Volker und Igelkind Paula und wir kochen fast jeden Tag zusammen.

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit Dir. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt Dir Paula.

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