Nudeln mit Brokkoli und Mandelbutter

Familie Kocht Kochbuch
Verpasse kein Rezept mehr!

Melde dich jetzt zu unserem Rezept Newsletter an und erhalte die neuesten und besten Rezepte alle 1-2 Wochen per E-Mail.

Als Bonus schicken wir dir gleich heute Paulas neues Lieblingsrezepte Kochbuch als eBook zu!

Jetzt kostenlos anmelden

Nudeln mit Brokkoli und Mandelbutter Rezept

Nudeln mit Brokkoli und Mandelbutter | lecker in 20 Minuten

Das Highlight dieser schnellen Nudeln mit Brokkoli ist die herrliche Mandelbutter! Die Mandeln werden in der Butter leicht angebraten, so dass sich der nussige Mandelgeschmack entfalten kann und dann die Nudeln mit dem Brokkoli darin geschwenkt. Eine tolle Alternative zu Pesto oder Aglio Olio wenn es schnell gehen soll.
5 von 5 Bewertungen
Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Arbeitszeit 20 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien 1000 kcal

Kinderfreude

Schwierigkeitsgrad

Zutaten
 

  • 500 g Asianudeln oder andere Nudeln
  • 500 g Brokkoli
  • 150 g Butter
  • 100 g Mandelblättchen
  • Salz und Pfeffer
4 Personen

Zubereitung

  • Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsangabe kochen.
    Kochen
  • Währenddessen den Brokkoli waschen und in Röschen teilen und noch etwa 5 Minuten zusammen mit den Nudeln kochen. Beides durch ein Sieb abgießen.
    Waschen
  • Die Butter im noch warmen Topf schmelzen lassen und die Mandelblättchen hineinstreuen. Jetzt für etwa 5 Minuten anbraten und dabei immer wieder umrühren.
    Nudeln und Brokkoli wieder dazugeben und mit der Mandelbutter vermengen.
    Kochen
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig.
    Mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen würzen

Guten Appetit!

Brokkoli und Mandeln sind einfach eine unschlagbar leckere Kombination!
Schreibt gerne, wenn ihr eine ähnlich leckere und schnelle Alternative gefunden habt.
 
 

Nährwertangaben

Portion: 400gKalorien: 1000kcalKohlenhydrate: 93gEiweiß: 22gFett: 63gGesättigte Fettsäuren: 30gCholesterin: 81mgNatrium: 2854mgKalium: 804mgBallaststoffe: 9gZucker: 5gVitamin A: 1731IUVitamin C: 112mgKalzium: 170mgEisen: 7mg
Wie hat es dir geschmeckt?Schreibe gerne einen Kommentar oder teile dieses Rezept mit deinen Freunden! Uns würde auch interessieren, was du bei der Zubereitung vielleicht noch verändert hast.

Gib hier deine persönliche Bewertung für dieses Rezept ab, indem du auf die Sterne klickst:

5 von 5 Bewertungen

1 Gedanke zu „Nudeln mit Brokkoli und Mandelbutter“

  1. Hinterlasse mir einen Kommentar und sage mir, wie Dir mein Rezept geschmeckt hat und was Du vielleicht anders gemacht hast.
    Ich freue mich über Deine Nachricht!
    Deine Paula 🦔

    Antworten

Schreibe einen Kommentar