Linsen Schoko Aufstrich ♥ die gesunde Nutella Alternative

Heute haben wir als kleine Abwechslung für unser Sonntagsfrühstück etwas ganz Neues ausprobiert: Einen veganen und superschokoladigen Linsen Schoko Aufstrich!

Wir waren schon überrascht, denn sowohl Linsen als auch Zartbitterschokolade gehören zu unseren Lieblingsnahrungsmitteln – und diese beiden kombiniert sind einfach unschlagbar lecker!

Tipp: unsere kompakte Rezeptkarte mit allen Zutaten und Zubereitungsschritten auf einen Blick findest du ganz unten auf dieser Seite.

Linsen Schoko Aufstrich Rezept

Die gesunde Nutella Alternative!

Wir lieben außerdem cleane und vegane Rezepte, für die man nur wenige Zutaten braucht. Sie sind ganz einfach nachgemacht und  machen den gekauften Alternativen ernsthaft Konkurrenz!

Nutella Alternative

Wer einen süßen Aufstrich ohne Nüsse sucht, der wird bei diesem Schokoaufstrich Rezept fündig!

Süßer Linsen Schoko Aufstrich – aus nur 4 Zutaten

Dieser cremige Aufstrich besteht aus nur vier Zutaten, nämlich aus gekochten Linsen aus der Dose, eurer Lieblingsschokolade, etwas Öl und Vanillezucker.

Nutella selber machen

Möchtet ihr ganz auf Zucker verzichten, dann ersetzt den Vanillezucker durch Vanillemark. Probiert den Aufstrich, denn durch die Schokolade ist er euch vielleicht schon süß genug.

Solltet ihr ihn doch noch süßer mögen gebt etwas Ahornsirup dazu. 

Der Vorteil an den Dosenlinsen ist, dass die Linsen weich sind und ihr euch das Vorkochen von getrockneten Linsen spart. Damit habt ihr in nur wenigen Minuten den leckeren Aufstrich fertig.

Linsenaufstrich

Perfekt für das vegane Frühstück mit frischem, knusprigen Brot! Aber auch Crêpes oder gesunde Eierkuchen werden mit dem cremigem Aufstrich besonders.

Nussiger Brotaufstrich aus Linsen 

Für den Aufstrich aus Linsen eignen sich eigentlich alle Arten der gesunden Hülsenfrüchte. Für viele herzhafte vegane Brotaufstriche werden rote Linsen verwendet.

Auch gelbe Linsen oder getrocknete Linsen sind beliebt. Wir haben uns für braune Linsen aus der Dose entschieden, einfach weil wir sie meistens in unserem Vorratsschrank haben. 

Schokoaufstrich aus Linsen

Da wir auch bei Erdnussbutter zur „crunchy Fraktion“ gehören, haben wir dem cremigen Schokaufstrich eine Handvoll gehackte und geröstete Haselnüsse untergerührt. Diese sind zwar optional, geben aber dem Aufstrich einen nussigen Biss, den wir besonders mögen. 

In saubere Schraubgläser gefüllt, hält er sich gekühlt etwa 1 Woche.

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Linsen Schoko Aufstrich

Linsen Schoko Aufstrich ♥ die gesunde Nutella Alternative

Mit diesem Rezept für mega leckeren Linsen Schoko Aufstrich kannst du die gesunde Nutella Alternative einfach selbst machen! Probiere es aus 🙂
5 from 2 votes
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Arbeitszeit 15 Min.
Gericht Frühstück
Land & Region Deutsch
Portionen 10 Portionen
Kalorien 211 kcal

Kinderfreude

Schwierigkeitsgrad

Zutaten
 

  • 265 g braune Linsen (1 Dose á 400g, abgetropft)
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 2 EL Bourbon-Vanillezucker
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 20 g Haselnüsse, geröstet und gehackt (oder "Natürliches Topping" von RUF)
10 Portionen

Zubereitung

  • Die braunen Linsen aus der Dose in einem Sieb abgießen und gut mit Wasser abspülen.
    Waschen Wasser Wasserhahn abspülen
  • Die Schokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen. Das Sonnenblumenöl dazugeben.
    Kochen
  • Die Linsen mit dem Vanillezucker pürieren. Die geschmolzene Schokolade und, wer mag, die gehackten Haselnüsse dazugeben und gut einrühren.
    In schöne Gläser füllen. Fertig.
    Mixer gelb Kurkuma Goldene Milch

Guten Appetit!

Linsen Schoko Aufstrich

Nährwertangaben

Serving: 40gKalorien: 211kcalKohlenhydrate: 24gEiweiß: 8gFett: 10gGesättigte Fettsäuren: 3gMehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1gEinfach ungesättigte Fettsäuren: 6gTrans-Fettsäuren: 1gCholesterin: 1mgNatrium: 3mgKalium: 323mgBallaststoffe: 9gZucker: 7gVitamin A: 16IUVitamin C: 1mgKalzium: 23mgEisen: 3mg
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1 Gedanke zu „Linsen Schoko Aufstrich ♥ die gesunde Nutella Alternative“

  1. Hinterlasse mir einen Kommentar und sage mir, wie Dir mein Rezept geschmeckt hat und was Du vielleicht anders gemacht hast.
    Ich freue mich über Deine Nachricht!
    Deine Paula 🦔

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