Für alle Kürbis- und Herbstfreunde: heute gibt es Kürbis Nudelauflauf vegetarisch mit Mozzarella und Käsekruste ♥ mit Mozzarella. Dieses Rezept schmeckt allen!
Für alle Kürbis- und Herbstfreunde: heute gibt es wärmenden, weichen Kürbis-Nudel-Auflauf mit Mozzarella und schöner Käsekruste. Dieses Rezept schmeckt allen!
Nudel Kürbis Auflauf mit Feta oder Ziegenkäse
Statt mit Mozzarella kann der Kürbis-Nudel-Auflauf auch mit Feta oder Ziegenkäse verfeinert werden. Dadurch wird er noch etwas kräftiger, wenn ihr das mögt.
Den Kürbis putzen, entkernen und in Würfel schneiden.
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, würfeln und im Bräter anschwitzen.
Die Kürbiswürfel dazugeben und ebenfalls einige Minuten anbraten.
Etwas Mehl über das Gemüse stäuben, anschwitzen lassen und langsam mit Sahne aufgiessen, mit der Gemüsebrühe abschmecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Währenddessen die Vollkornnudeln nach Packungsangabe im großen Topf kochen.
Fertige, gut abgetropfte Nudeln mit zum Kürbis in den Bräter geben, gewürfelten Mozzarella dazugeben und alles vermengen.
Großzügig mit Reibekäse bestreuen.
Etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad überbacken.
1 Gedanke zu „Kürbis Nudelauflauf vegetarisch mit feiner Käsekruste“
Hey! 😊 Na, hast du unser Rezept ausprobiert?
Erzähl uns doch, wie es dir geschmeckt hat und ob du etwas verändert hast. Wir können es kaum erwarten, von dir zu hören – schreibe uns gleich hier! 👇
Deine Paula 🦔 von Familie kocht.
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