Blumenkohl Champignon Pfännchen überbacken

Familie Kocht Kochbuch
Verpasse kein Rezept mehr!

Melde dich jetzt zu unserem Rezept Newsletter an und erhalte die neuesten und besten Rezepte alle 1-2 Wochen per E-Mail.

Als Bonus schicken wir dir gleich heute Paulas neues Lieblingsrezepte Kochbuch als eBook zu!

Jetzt kostenlos anmelden

Blumenkohl Champignon Pfännchen überbacken Rezept

Blumenkohl Champignon Pfännchen ♨ überbacken

Wenn ihr euch fragt, wie Blumenkohl und Champignons zu einem geschmacklichen Dreamteam werden, dann macht daraus ein kleines Blumenkohl Champignon Pfännchen. Mit Bergkäse überbacken schmeckt es so herzhaft lecker wie im Restaurant. Dazu passen perfekt Petersilienkartoffeln, aber auch Nudeln oder Reis.
4.75 von 4 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 40 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Deutsch
Portionen 4 Personen
Kalorien 450 kcal

Kinderfreude

Schwierigkeitsgrad

Zutaten
 

  • 1000 g Kartoffeln (oder 500g Nudeln)
  • 400 g Blumenkohl (1 kleiner Blumenkohlkopf)
  • 200 g frische Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 100 g Bergkäse
  • Salz und Pfeffer
  • Petersilie
4 Personen

Zubereitung

  • Zuerst bereitet ihr die Kartoffeln vor und kocht sie in Salzwasser für etwa 15 Minuten.
    Kartoffeln schälen
  • Entfernt die Blätter vom Blumenkohl und kocht den ganzen Blumenkohlkopf für etwa 5 Minuten mit den Kartoffeln mit.
    Auf geringer Flamme kochen
  • Heizt den Backofen auf 180 Grad vor.
    Backofen 180 Grad
  • Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein würfeln. Die Champignons abbürsten, die Stielenden abschneiden und in Scheibchen schneiden.
    Den vorgekochten Blumenkohl unter kaltem Wasser abschrecken und in kleine Röschen teilen.
    Schneiden
  • Gebt das Gemüse in das Pfännchen, träufelt etwas Öl darüber und würzt mit Salz und Pfeffer. Jetzt den Bergkäse in kleinen Scheiben darüberlegen. Das Pfännchen im Backofen für 25-30 Minuten backen (achtet am Ende darauf, dass es nicht zu dunkel wird).
    30 Minuten backen
  • Die Kartoffeln abgießen und mit klein gehackter Petersilie vermischen. Kartoffeln mit eurem Pfännchen appetitlich anrichten, fertig.
    Schneiden

Guten Appetit!

Wir haben zwei kleine Pfännchen gemacht: ein kinderfreundliches ohne Zwiebeln und Knoblauch und eines für die Großen mit allem drum und dran.
Anstatt Bergkäse ist auch Gouda oder Feta perfekt. Paprika oder Cherrytomaten sind ebenfalls eine tolle Ergänzung.
 
 
 

Nährwertangaben

Portion: 300gKalorien: 450kcalKohlenhydrate: 54gEiweiß: 15gFett: 21gGesättigte Fettsäuren: 7gCholesterin: 26mgNatrium: 205mgKalium: 1649mgBallaststoffe: 8gZucker: 6gVitamin A: 251IUVitamin C: 100mgKalzium: 252mgEisen: 3mg
Wie hat es dir geschmeckt?Schreibe gerne einen Kommentar oder teile dieses Rezept mit deinen Freunden! Uns würde auch interessieren, was du bei der Zubereitung vielleicht noch verändert hast.

Gib hier deine persönliche Bewertung für dieses Rezept ab, indem du auf die Sterne klickst:

4.75 von 4 Bewertungen

1 Gedanke zu „Blumenkohl Champignon Pfännchen überbacken“

  1. Hinterlasse mir einen Kommentar und sage mir, wie Dir mein Rezept geschmeckt hat und was Du vielleicht anders gemacht hast.
    Ich freue mich über Deine Nachricht!
    Deine Paula 🦔

    Antworten

Schreibe einen Kommentar