Paula präsentiert ihr Rezept für:

Spinatpfanne mit Pellkartoffeln und Ei

Diese Kombination kennt ihr sicher noch aus Kindertagen - ein echter Oma Klassiker! ♥ Aber als Spinatpfanne mit Pellkartoffeln und Ei wird es noch leckerer.
Paula-Groß

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.

Dieses Rezept in anderen Sprachen:

Teilen freut uns riesig!

Spinatpfanne mit Pellkartoffeln und Ei ♥ wie bei Oma (Rezept)

Diese Kombination kennt ihr sicher noch aus Kindertagen – ein echter Oma Klassiker! Aber als Spinatpfanne mit Pellkartoffeln und Ei wird es noch leckerer, weil alles eine Weile zusammen köchelt und die Aromen sich harmonisch verbinden. Außerdem ist es ein echter Hingucker, die Eier im Spinatnest aus der großen Pfanne zu holen. Eine grüne Shakshuka. Also ran an den Spinat!

Kinderfreude:

Bewertung 2 von 3

Schwierigkeitsgrad:

Bewertung 1 von 3

Deine Bewertung:

5 von 4 Bewertungen
Auf die Einkaufsliste Drucken
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Kalorien pro Portion: 453
Schau auch auf unsere Seite Die 7 wichtigsten Küchengeräte, die in keiner Küche fehlen sollten.

Zutaten

  • 600 g Kartoffeln (Pellkartoffeln vom Vortag oder Drillinge)
  • 600 g Spinat (TK)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 4-6 Eier
  • 50 g Reibekäse
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Bratöl
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Entweder habt ihr gekochte Pellkartoffeln vom Vortag und schneidet diese in Scheiben. Oder ihr nehmt kleine, schnellkochende Drillinge und kocht sie für 10-15 Minuten. Danach kurz abschrecken und halbieren oder vierteln.
    Kochen
  • Währenddessen die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, klein würfeln und in Bratöl leicht andünsten. Den tiefgefrorenen Spinat dazugeben und auftauen lassen.
    In Pfanne oder gusseisernem Bräter bei hoher Temperatur braten
  • Gebt die Kartoffeln und die Sahne zum Spinat und schmeckt mit Salz und Pfeffer ab. Lasst alles zusammen kurz einkochen. Jetzt mit einem Löffel kleine Mulden in den Spinat drücken. Nun die Eier vorsichtig hineingeben und mit Reibekäse bestreuen.
    Bei geschlossenem Deckel und geringer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Eier gestockt sind. Fertig.
    Mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen würzen

Tipps & Hinweise

Wenn ihr keine so große Pfanne mit Deckel habt, könnt ihr die Spinatpfanne auch in einer Auflaufform für 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen, bis die Eier gestockt sind.
Wir haben durch die orientalische Shakshuka richtig Lust auf diese leckeren Gemüsepfannen mit Ei bekommen!
 

Nährwertangaben

Portion: 250g | Kalorien: 453kcal | Kohlenhydrate: 37g | Eiweiß: 17g | Fett: 28g | Gesättigte Fettsäuren: 16g | Cholesterin: 245mg | Natrium: 288mg | Kalium: 1619mg | Ballaststoffe: 7g | Zucker: 3g | Vitamin A: 15163IU | Vitamin C: 75mg | Kalzium: 323mg | Eisen: 6mg

Kombiniere dieses Rezept mit einem von diesen:

Lecker? Probiere doch auch mal:

Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Sag anderen Benutzern und uns, wie es dir geschmeckt hat:

5 von 4 Bewertungen

Teilen freut uns riesig!

0 Antworten

  1. Hinterlasse mir einen Kommentar und sage mir, wie Dir mein Rezept geschmeckt hat und was Du vielleicht anders gemacht hast.
    Ich freue mich über Deine Nachricht!
    Deine Paula 🦔

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Weitere tolle Rezepte

Das sind wir

Wir freuen uns sehr, dass Du uns hier besuchst!

Janine von familiekocht.com
Paula Igel von familiekocht.com
Volker von familiekocht.com

Wir sind Janine, Volker und Igelkind Paula und wir kochen fast jeden Tag zusammen.

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit Dir. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt Dir Paula.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

Folge uns für tolle Rezepte

Familie Kocht Logo Header

Abonniere unseren Newsletter

Erhalte unsere neuesten und besten Rezepte und Küchentipps direkt in dein Postfach.

Wir versprechen, dass wir dir keinen Spam schicken!