hr kennt Schnellgurken, auch Schüttel- oder Blitzgurken genannt, noch nicht? Dann wird es aber Zeit, denn dieses Rezept für Schnellgurken ist genial, wenn ihr Lust auf selbstgemachte, sauer eingelegte Gurken habt und die Schüttelgurken Methode einfach mal ausprobieren möchtet.
Frische Salatgurken selbst in Essig eingelegt
Im Prinzip sind es Sticks aus frischer Gurke, die einige Stunden in würzigem Essigwasser mariniert werden. Und je nachdem, wer am Kühlschrank vorbeikommt, schüttelt das Glas mit den Gurken 😉
Wie kann ich Schnellgurken variieren?
Wenn ihr Senfgurken mögt, dann nehmt geschälte Gurken in Scheiben und gebt in dünne Ringe geschnittene Zwiebel und einen TL Senfkörner dazu. Bewahrt diese an einem kühlen Ort in einer Schüssel mit Deckel auf und schüttelt regelmäßig. Eure Schüttelgurken schmecken dann wie Senfgurken und sind eine leckere Beilage beim Grillen.
Die Schnellgurken sind 2-3 Tage im Kühlschrank haltbar.
Melde dich jetzt zu unserem Rezept Newsletter an und erhalte die neuesten und besten Rezepte alle 1-2 Wochen per E-Mail.
Als Bonus schicken wir dir gleich heute Paulas neues Lieblingsrezepte Kochbuch als eBook zu!
Jetzt kostenlos anmelden
Schnellgurken (Blitzgurken) ✈ Rezept in 5 Min selbstgemacht!
Kinderfreude
Schwierigkeitsgrad
Küchengeräte
Zutaten
- 1 Salatgurke
- 2 EL Essigessenz
- 8 EL Wasser
- 1 EL Zucker (oder Birkenzucker)
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 TL Dill (Petersilie oder gemischte Kräuter)
Zubereitung
- Wasche die Salatgurke und schneide sie in Sticks oder in dicke Scheiben, die gut in dein Marmeladenglas passen.
- Stelle die beiden Marmeladengläser bereit. In jedes Glas gibst du: 1 EL Essigessenz, 4 EL Wasser, 1/2 Esslöffel Zucker, eine kräftige Prise Salz und Pfeffer und 1 Teelöffel frischer Dill oder andere Kräuter. Verrühre die Marinade und gib deine Gurkensticks hinein. Deckel fest draufschrauben und schütteln. Fertig!
Guten Appetit!
Nährwertangaben
Das passt zu diesem Rezept
Diese Alternativen könnten dir auch gefallen
Gib hier deine persönliche Bewertung für dieses Rezept ab, indem du auf die Sterne klickst:
Hinterlasse mir einen Kommentar und sage mir, wie Dir mein Rezept geschmeckt hat und was Du vielleicht anders gemacht hast.
Ich freue mich über Deine Nachricht!
Deine Paula 🦔
Das Rezept is suppi.
Geht mega schnell und schmeckt toll.
Hallo Claudia,
super, es freut uns, dass die Schüttelgurken so gut bei dir ankommen 😉
Ich habe es genau so gemacht. Einfach klasse,schmecken sehr gut. Werde ich jetzt öfters machen. Danke für das einfache Rezept.
Hallo Brigitte,
wir freuen uns, dass dir die Blitzgurken so gut schmecken! Sie sind perfekt für den Sommer 😉
Liebe Grüße
Ganz klasse. Tippi Toppi. Herrlich. Danke Carola. C
Danke, wir freuen uns, dass dir die Blitzgurken so gut schmecken!
Liebe Grüße