Holunderblüten Gelee mit Apfelsaft Rezept

Paula präsentiert ihr Rezept für:

Holunderblüten Gelee mit Apfelsaft

Das Holunderblüten Gelee mit Apfelsaft ist ein tolles Rezept nach einem ausgedehnten Frühlingsspaziergang. Aus den duftenden Blüten läßt sich nämlich nicht nur Sirup, sondern auch ein aromatisches Gelee machen. Ein Traum zum Frühstück!
Aus der Kategorie:
Mit folgenden Zutaten:
Paula Igel Winter Rezepte

Ich bin Paula

Ich sage dir für jedes Rezept den Schwierigkeitsgrad beim Kochen und wie mir das Essen schmeckt.

Teilen freut uns riesig!

Holunderblüten Gelee mit Apfelsaft | leckerer Aufstrich ✿

Holunderblüten Gelee mit Apfelsaft ✿ Aus den duftenden Blüten läßt sich nicht nur Sirup, sondern auch Gelee machen. Ein Traum zum Frühstück statt Marmelade ♥
Holunderblüten Gelee mit Apfelsaft Rezept

Kinderfreude:

Bewertung 2 von 3

Schwierigkeitsgrad:

Bewertung 2 von 3

Deine Bewertung

4.57 von 23 Bewertungen
Vorbereitungszeit: 1 Stunde
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Ziehzeit über Nacht: 10 Stunden
Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Kalorien pro Portion: 30
Schau auch auf unsere Seite Die 7 wichtigsten Küchengeräte, die in keiner Küche fehlen sollten.

Zutaten

  • 1 l Apfelsaft naturtrüb
  • 22 Holunderblütendolden
  • 1 Bio Zitrone
  • 500 g Gelierzucker 2:1
Mengen für: 80 Portionen

Zubereitung

  • Schöne, saubere weit geöffnete Holunderblütendolden sammeln und gut ausschütteln. Die Blüten abschneiden (2 Dolden für den nächsten Tag übrig lassen) und die Zitrone auspressen. Alles zusammen in naturtrübem Apfelsaft einlegen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen.
    Unter den Teig heben
  • Am nächsten Tag die Einmachgläser vorbereiten und gut sterilisieren. Blüten von den 2 übrigen Dolden abzupfen und in die Gläser geben.
    Dessertgläschen
  • Den Holunderblütensaft durch ein großes Sieb abseihen. Den aufgefangenen Saft mit dem Gelierzucker nach Packungsangabe zum Kochen bringen und die Gelierprobe machen.
    Kochen
  • Das heiße Gelee in die Gläser mit den Blüten verteilen, fest verschließen und für etwa 10 Minuten auf den Kopf stellen. Dann umdrehen und abkühlen lassen.
    Dessertgläschen

Tipps & Hinweise

Unser Holunderblütengelee war am Anfang sehr flüssig, am nächsten Tag aber wurde es fester - gebt ihm also etwas Zeit.

Nährwertangaben

Portion: 30g | Kalorien: 30kcal | Kohlenhydrate: 8g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 14mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 7g | Vitamin C: 1mg | Kalzium: 1mg | Eisen: 1mg

Kombiniere dieses Rezept mit einem von diesen:

Lecker? Probiere doch auch mal:

Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Sag anderen Benutzern und uns, wie es dir geschmeckt hat:

4.57 von 23 Bewertungen

Teilen freut uns riesig!

Das sind wir

Wir freuen uns sehr, dass Du uns hier besuchst!
Janine von familiekocht.com
Paula Igel von familiekocht.com
Volker von familiekocht.com
Wir sind Janine, Volker und Igelkind Paula und wir kochen fast jeden Tag zusammen.

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit Dir. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt Dir Paula.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

Folge uns für tolle Rezepte

© 2018 - 2021 Familie Kocht | Made with ❤ in Stuttgart, Deutschland
Bloggerei.de
TopBlogs.de das Original - Blogverzeichnis | Blog Top Liste
cross-circle
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram