Ayurvedische Gemüsecremesuppe mit Mohn

♨ Diese ayurvedische Gemüsesuppe mit Mohn ist das perfekte Abendessen, um den Körper zu entspannen. Wärmende & kräftigende Gewürze für Ayurveda zuhause
Kinder­freude
Schwierig­keit
Gesamtzeit 40 Min.
Kalorien 457 kcal
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Suppen gelten im Ayurveda als besonders wohltuender Abschluss des Tages.

Warum nach Indien fahren, um eine Ayurveda Kur zu machen, wenn du die leckeren und gesunden ayurvedischen Speisen auch zuhause selbst zubereiten kannst. Mit etwas Yoga rundest du deine eigene, persönliche Entspannungskur einfach ab.

Eine feine Ayurveda Suppe am Abend

Die ayurvedische Gemüsecremesuppe mit Mohn ist das perfekte Abendessen, um den Körper vom Tag zu entspannen. Wärmende & kräftigende Gewürze für Ayurveda zuhause.

Hier kommt das ganze Rezept

Ayurvedische Gemüsesuppe ♨ mit Mohn ♥ vegan & lecker

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Vorbe­reitung 10 Minuten
Zube­reitung 30 Minuten
Gesamt 40 Minuten
Gericht Suppe
Küche Indisch
Portionen 4 Personen
Kalorien 457 kcal

Küchengeräte

  • Kochtopf (groß)
  • Sparschäler

Zutaten

  • 1 Lauchstange
  • 1 Sellerieknolle
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 6 Karotten
  • 8 Kartoffeln
  • 250 g Erbsen (TK)
  • 4 Lorbeerblätter
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Salz, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zimt, Muskat, Pfeffer
  • Frischer Thymian
  • Mohn
4 Personen

Zubereitung

  • Gemüse schälen, zerkleinern, in den Topf geben und mit Gemüsebrühe auffüllen, sodass das Gemüse gut bedeckt ist. Aufkochen.
    Schneiden
  • Würzen und ca. 20 Minuten köcheln (je nach Größe des Gemüses länger oder kürzer).
    Kochen
  • Pürieren bis eine Cremesuppe entsteht (Wasser nachgeben, falls die Konsistenz zu dickflüssig ist).
    Thymian, Petersilie und Mohn darüber streuen.
    Mit Salz und Pfeffer oder anderen Gewürzen würzen
Guten Appetit!
Ayurvedische Gemüsesuppe

Nährwertangaben

Serving: 300mlKalorien: 457kcalKohlenhydrate: 102gEiweiß: 14gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 1103mgKalium: 2345mgBallaststoffe: 16gZucker: 16gVitamin A: 16408IUVitamin C: 120mgKalzium: 116mgEisen: 5mg

Das passt zu diesem Rezept

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Danke für dieses Gastrezept an Tanja.

1 Gedanke zu „Ayurvedische Gemüsecremesuppe mit Mohn“

  1. Hinterlasse mir einen Kommentar und sage mir, wie Dir mein Rezept geschmeckt hat und was Du vielleicht anders gemacht hast.
    Ich freue mich über Deine Nachricht!
    Deine Paula 🦔

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