Ayurvedische Gemüsecremesuppe mit Mohn

Suppen gelten im Ayurveda als besonders wohltuender Abschluss des Tages.

Warum nach Indien fahren, um eine Ayurveda Kur zu machen, wenn du die leckeren und gesunden ayurvedischen Speisen auch zuhause selbst zubereiten kannst. Mit etwas Yoga rundest du deine eigene, persönliche Entspannungskur einfach ab.

Eine feine Ayurveda Suppe am Abend

Die ayurvedische Gemüsecremesuppe mit Mohn ist das perfekte Abendessen, um den Körper vom Tag zu entspannen. Wärmende & kräftigende Gewürze für Ayurveda zuhause.

Ayurvedische Gemüsesuppe ♨ mit Mohn ♥ vegan & lecker

♨ Diese ayurvedische Gemüsesuppe mit Mohn ist das perfekte Abendessen, um den Körper zu entspannen. Wärmende & kräftigende Gewürze für Ayurveda zuhause

4.27 von 34 Bewertungen

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Vorbereitungszeit 10 Min.

Zubereitungszeit 30 Min.

Arbeitszeit 40 Min.

Gericht Suppe

Land & Region Indisch

Portionen 4 Personen

Kalorien 457 kcal

Kinderfreude

Schwierigkeitsgrad

Küchengeräte

• Kochtopf (groß)
• Sparschäler

Zutaten

 

• 1 Lauchstange
• 1 Sellerieknolle
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 6 Karotten
• 8 Kartoffeln
• 250 g Erbsen (TK)
• 4 Lorbeerblätter
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zimt, Muskat, Pfeffer
• Frischer Thymian
• Mohn

4 Personen

KochmodusVerhindere, dass sich dein Bildschirm ausschaltet

Zubereitung

• ▢
  Gemüse schälen, zerkleinern, in den Topf geben und mit Gemüsebrühe auffüllen, sodass das Gemüse gut bedeckt ist. Aufkochen.
  
• ▢
  Würzen und ca. 20 Minuten köcheln (je nach Größe des Gemüses länger oder kürzer).
  
• ▢
  Pürieren bis eine Cremesuppe entsteht (Wasser nachgeben, falls die Konsistenz zu dickflüssig ist).

  Thymian, Petersilie und Mohn darüber streuen.
  

Guten Appetit!

Nährwertangaben

Portion: 300mlKalorien: 457kcalKohlenhydrate: 102gEiweiß: 14gFett: 1gGesättigte Fettsäuren: 1gNatrium: 1103mgKalium: 2345mgBallaststoffe: 16gZucker: 16gVitamin A: 16408IUVitamin C: 120mgKalzium: 116mgEisen: 5mg

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Danke für dieses Gastrezept an Tanja.

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