Suppen gelten im Ayurveda als besonders wohltuender Abschluss des Tages.
Warum nach Indien fahren, um eine Ayurveda Kur zu machen, wenn du die leckeren und gesunden ayurvedischen Speisen auch zuhause selbst zubereiten kannst. Mit etwas Yoga rundest du deine eigene, persönliche Entspannungskur einfach ab.
Eine feine Ayurveda Suppe am Abend
Die ayurvedische Gemüsecremesuppe mit Mohn ist das perfekte Abendessen, um den Körper vom Tag zu entspannen. Wärmende & kräftigende Gewürze für Ayurveda zuhause.
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Ayurvedische Gemüsesuppe ♨ mit Mohn ♥ vegan & lecker
Kinderfreude
Schwierigkeitsgrad
Küchengeräte
Zutaten
- 1 Lauchstange
- 1 Sellerieknolle
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 6 Karotten
- 8 Kartoffeln
- 250 g Erbsen (TK)
- 4 Lorbeerblätter
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zimt, Muskat, Pfeffer
- Frischer Thymian
- Mohn
Zubereitung
- Gemüse schälen, zerkleinern, in den Topf geben und mit Gemüsebrühe auffüllen, sodass das Gemüse gut bedeckt ist. Aufkochen.
- Würzen und ca. 20 Minuten köcheln (je nach Größe des Gemüses länger oder kürzer).
- Pürieren bis eine Cremesuppe entsteht (Wasser nachgeben, falls die Konsistenz zu dickflüssig ist).Thymian, Petersilie und Mohn darüber streuen.
Guten Appetit!
Nährwertangaben
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