Kartoffelsuppe mit vegetarischen Würstchen
Kartoffelsuppe mit vegetarischen Würstchen ist ein Klassiker und der absolute Renner bei den Kindern! Kartoffeln, Karotten und eure Lieblingswiener – das wars!
Kinderfreude:
Schwierigkeitsgrad:
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Pin Auf die Einkaufsliste DruckenKalorien pro Portion: 342
Küchengeräte
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 600 g Karotten
- 1 Zwiebel
- 200 g Vegetarische Wiener (z.B. von Meica)
- 800 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Bratöl
Mengen für: 4 Personen
Zubereitung
- Zwiebel, Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln.
- Zuerst die Zwiebeln in den Topf geben und anschwitzen. Dann die Kartoffeln und Karotten dazugeben und für etwa 5 Minuten gut anbraten.
- Mit der Gemüsebrühe auffüllen und etwa 15 Minuten lang kochen.
- Währenddessen die Würstchen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in einer extra Pfanne anbraten, bis sie etwas braun werden.
- Würstchen zum Schluss in die Supper geben und mit Petersilie garniert servieren.
Tipps & Hinweise
Die Kartoffelsuppe mit vegetarischen Würstchen ist so wie sie ist genau richtig ;-)!
Nährwertangaben
Kalorien: 342kcal | Kohlenhydrate: 68g | Eiweiß: 15g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1457mg | Kalium: 1573mg | Ballaststoffe: 11g | Zucker: 14g | Vitamin A: 25485IU | Vitamin C: 60mg | Kalzium: 86mg | Eisen: 5mg
