Kartoffelsuppe mit vegetarischen Würstchen Rezept

Paula präsentiert ihr Rezept für:

Kartoffelsuppe mit vegetarischen Würstchen

Dieser Klassiker ist der absolute Renner bei den Kindern: Kartoffelsuppe mit vegetarischen Würstchen! Kartoffeln, Karotten und eure Lieblingswiener - mehr Zutaten braucht ihr fast nicht. Also ran an die Kartoffeln und losgeschält!
Aus der Kategorie:
Mit folgenden Zutaten:
Paula Igel Winter Rezepte

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Kartoffelsuppe mit vegetarischen Würstchen

Kartoffelsuppe mit vegetarischen Würstchen ist ein Klassiker und der absolute Renner bei den Kindern! Kartoffeln, Karotten und eure Lieblingswiener - das wars!
Kartoffelsuppe mit vegetarischen Würstchen Rezept

Kinderfreude:

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Schwierigkeitsgrad:

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Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Kalorien pro Portion: 342
Schau auch auf unsere Seite Die 7 wichtigsten Küchengeräte, die in keiner Küche fehlen sollten.

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln
  • 600 g Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Vegetarische Wiener (z.B. von Meica)
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Bratöl
Mengen für: 4 Personen

Zubereitung

  • Zwiebel, Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln.
    Kartoffeln schälen
  • Zuerst die Zwiebeln in den Topf geben und anschwitzen. Dann die Kartoffeln und Karotten dazugeben und für etwa 5 Minuten gut anbraten.
    Kochen
  • Mit der Gemüsebrühe auffüllen und etwa 15 Minuten lang kochen.
    Kochen
  • Währenddessen die Würstchen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in einer extra Pfanne anbraten, bis sie etwas braun werden.
    Pfanne
  • Würstchen zum Schluss in die Supper geben und mit Petersilie garniert servieren.
    Schöpflöffel

Tipps & Hinweise

Die Kartoffelsuppe mit vegetarischen Würstchen ist so wie sie ist genau richtig ;-)!

Nährwertangaben

Kalorien: 342kcal | Kohlenhydrate: 68g | Eiweiß: 15g | Fett: 2g | Gesättigte Fettsäuren: 1g | Natrium: 1457mg | Kalium: 1573mg | Ballaststoffe: 11g | Zucker: 14g | Vitamin A: 25485IU | Vitamin C: 60mg | Kalzium: 86mg | Eisen: 5mg

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Janine von familiekocht.com
Paula Igel von familiekocht.com
Volker von familiekocht.com
Wir sind Janine, Volker und Igelkind Paula und wir kochen fast jeden Tag zusammen.

Hier bei Familie kocht teilen wir unsere vegetarischen Lieblingsrezepte mit Dir. Wir achten auf gesunde Ernährung, frische Zutaten und eine möglichst schnelle Zubereitung, die im Familienalltag Platz finden kann. Die Gerichte sind natürlich kindergetestet — wie kinderfreundlich sie sind, zeigt Dir Paula.

Alle Rezepte sind für eine Familie mit 2 Erwachsenen und 2 Kindern konzipiert.

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