Den Spargel schälen und mit einem Gemüsehobel in sehr dünne Scheibchen hobeln.
Den Rucola und die Basilikumblätter waschen und etwas zerkleinern. Die Tomaten waschen und vierteln. Alles zusammen mit dem Spargel in eine Salatschüssel geben und schön anrichten.
Das Dressing aus Öl, Essig, Ahornsirup, Senf sowie Salz und Pfeffer zubereiten und zum Schluss über den Salat träufeln. Guten Appetit!
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!