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Der wirklich beste Gurkensalat mit Dill & Saurer Sahne ♥ Rezept

Der beste Gurkensalat
Hier kommt er - der wirklich beste Gurkensalat mit Dill & Saurer Sahne. ➜ Mit diesem Rezept zauberst Du ihn schnell und frisch auf den Tisch!
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Ziehzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Kalorien pro Portion: 93
Author: Janine Görke

Küchengeräte

  • Gemüsehobel
  • Salatschüssel

Zutaten

  • 1 Salatgurke
  • 1 Prise Salz
Für das Dressing:
  • 100 g Saure Sahne
  • 1/2 Handvoll Dill (frisch oder TK)
  • 1 EL Kräuteressig (oder heller Balsamicoessig)
  • 1 EL Rapsöl (oder Sonnenblumenöl)
  • 1 TL Ahornsirup
  • Pfeffer
Mengen für: 4 Portionen

Zubereitung

  • Die Gurke waschen, die Enden abschneiden, halbieren und in feine Scheiben hobeln.
    Gebt eine Prise Salz über die Gurkenscheiben, vermengt alles gut und lasst sie etwa 15 Minuten lang Wasser ziehen.
    Waschen Wasser Wasserhahn abspülen
  • Währenddessen hackt ihr den Dill fein. Rührt das Dressing aus der Sauren Sahne, dem Öl, dem Essig und dem Ahornsirup an. Schmeckt mit Pfeffer ab und gebt den Dill dazu.
    Schneiden
  • Drückt nun die Gurken leicht aus und gießt das überschüssige Wasser ab.
    Gebt das Dressing über die Gurken, verrührt alles gut und dekoriert nach Belieben noch mit Dill.
    Die Zutaten in eine Schale geben

Nährwertangaben

Serving: 100g | Kalorien: 93kcal | Kohlenhydrate: 4g | Eiweiß: 1g | Fett: 9g | Gesättigte Fettsäuren: 6g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2g | Cholesterin: 13mg | Natrium: 119mg | Kalium: 142mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 219IU | Vitamin C: 3mg | Kalzium: 40mg | Eisen: 1mg
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Wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!